こんにちわ！しろこです！
この日はこちらのお店でお食事です♪
「 船橋 寿司 天 」
場所は食べログさんで確認を
https://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12050386/
なんとTiffany&Co.の食器を使用したお寿司が楽しめるんだって。
Tiffany&Co.って聞いただけで女子的にテンションあがっちゃうよね！
この日はフルコースプランで友人が予約をしてくれました。
まずはシャンパンで乾杯♪
ブルーのシャンパンだったのですが…
可愛すぎません？
グラスももちろんTiffany&Co.のものなんだそうです。
まぐろのアンサンブル
1品目からおしゃれ！
お寿司屋さんじゃないみたいですよね。
ソースはバルサミコソースでした。
クマの寝床
クマ型のテリーヌがソースの中で寝てるんだとか。
葉っぱのお布団をかけて寝床を完成させるんだけど…
これはセンスが問われるやつ。
ウサギの型もいるみたいです。
ふわっとしたテリーヌに、濃厚なソースが美味しかった。
イクラの塩味がアクセントになっていて良い感じです。
中トロ
カナダ産のまぐろを使用しているんだとか。
とろけるような脂の甘さが美味しい。
ヒラメ
昆布〆にしてあるそうです。
昆布の旨味が効いてて美味しかった。
真アジ
アジも脂が程よく乗っていて美味しかったです。
あおりいか
いかは塩とスダチですっきりと。
カツオ
カツオは気仙沼産だそうです。
こちらも脂が程よい！
ここでなぞの玉手箱が登場…！
卵の玉手箱
鳥の巣をイメージしているんだとか。
卵の中に茶わん蒸しが入っていました。
中にはゆり根、銀杏、しめじと小ぶりなのに具沢山♪
優しいお出汁の味でほっと一息。
贅沢小丼
カニ、いくら、ウニの贅沢な3色丼♪
ウニはバンクーバ産のもの。
バンクーバー産って珍しいですよね。
生で空輸されてくるということもあり、臭みもなく美味しかった！
大トロ
中トロと同じくカナダ産のものだそうです。
中トロよりさらに脂が乗っていて…
本当にとろけるような美味しさ！
こはだ
ほっき貝
歯ごたえが良くて、貝の旨味しっかり！
赤身づけ
旨味がしっかりとかんじられるづけで美味しかったです。
車海老
海老はボイルして、出汁につけてあるんだそうです。
そのおかげもあり、出汁がしっかりと感じられて美味しかったです。
穴子
ふわふわの穴子がたまらない！
卵
見た目もプリンのような蒸し玉子ですが…
甘みもあり、食感もまるでプリン！
巻物
この日の巻物はネギトロでした。
ネギトロ好きのしろことしては嬉しいセレクト！
海苔も美味しかった。
デザート
ホワイトチョコのドームが登場し…目の前でソースをかけて完成させていきます。
中から濃厚なチョコレートテリーヌが登場♪
これ、お寿司屋さんのデザートですか？！
最初から最後までTiffany&Co.の可愛らしいお皿にテンション上がりっぱなしでした。
洋のテイストもあるので、普通のお寿司屋さんより緊張せず食事できたかも？
女子は絶対好きなヤツですよね♪
しろこ、インスタをはじめました！
気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪
ブログの更新情報＆ブログにUPしてないものも時々UPしてます。
https://www.instagram.com/pancakenist_shiroko/