こんにちわ!
アラサー女子しろこです!
ご縁があり、スイーツそのべさん主催のオフ会に参加してきました。
「 第3回 バームクーヘンオフ会 」
スイーツそのべさんが厳選してくれたバームクーヘンをみんなでシェアして食べよう!というとてもありがたい会です。
最近は小分けされた1人用バームクーヘンが発売されてますが、レギュラーサイズ(?)のバームクーヘンってなかなか食べる機会がないですよね。
さらにいろいろな場所のバームクーヘンを1度に食べられるなんて…
こんな楽しいことない!←
しろこは今回で2回目の参加なのですが、どのバームクーヘンもおいしいのでとても楽しみ!
第2回のレポはこちら!
今回は14種の4バームクーヘンを用意していただきました。
1枚の写真に入りきらない(笑)
こんなにバームクーヘンが並ぶのはそのべさんのオフ 会だけだと思う。←
しろこはスイーツそのべさんのように1つ1つの詳しい差まではわからないので…
簡単に感想付きで紹介していきますね!
①カーベ・カイザー
お店の情報は食べログさんで。
http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28001976/#index
兵庫にあるお店だそうです。
前回もいただいて、すごく美味しかったバームクーヘン!
今回はクラシックという最も素材にこだわったバームクーヘンなんだそうです。
スイーツそのべさんの1番好きなバームクーヘンなんだとか。
お値段、5400円とちょっとお高い感じ。
しっとりした感じの食感。
バター?がじゅわーっと広がる感じでした。
さすがお高いバームクーヘン!←
②マッターホーン
お店情報は食べログさんで。
http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13003197/#index
こちらも前回いただいたお店です。
都内のバームクーヘンでNo1!
+500円でメッセージクッキーをつけてもらうことができるそうです。
やわらかーい!
ふわふわ食感でした。
ほんのりアルコールの香りがしました。
③パティッチェリア ラッテ
お店情報は食べログさんで。
http://tabelog.com/kanagawa/A1408/A140803/14013466/#index
神奈川県にあるお店だそうです。
ラム酒の風味が香るバームクーヘンなんだとか。
ふわふわ食感!
焼き目が均等でとてもきれいなバームクーヘンでした。
ラム酒は口の中でほんのり香る感じでした。
④中川ベーカリー
お店情報は食べログさんで。
http://tabelog.com/mie/A2402/A240203/24006962/#index
三重県のお店だそうです。
特性の蜜に浸してある一風変わったバームクーヘンなんだとか。
プラスチック容器に入ったバームクーヘンでした。
密に浸してあるのでずっしりした感じ。
手で触ると手がべたべたになるくらい!
ほかにない食感!蜜でしっとりした食感でした。
⑤洋菓子・喫茶・ボンボン
お店情報は食べログさんで。
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23000428/#index
愛知県のお店だそうです。
喫茶店から生まれたバームクーヘン。
箱のクマが可愛かった!
シナモンの香りがする、しっかり目食感のバームクーヘンでした。
こちらも焼き目がしっかりしてるきれいなバームクーヘンでした。
外側にフォンダン(アイシングみたいなやつ。今回教えてもらって知りました)がされていました。
⑥バームクーヘンのHASEGAWA
お店情報は食べログさんで。
http://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010403/1047176/#index
北海道のお店だそうです。
東京でバームクーヘンの焼成機を作っていた人が北海道へ移住し、自作の機会で焼き上げてるお店だそうです。
種類が5種類ありました。
(ラム・オレンジ・メープル・紅茶・シナモン)
オレンジと紅茶・ラムをいただいたのですが…
オレンジと紅茶はしっかりした味付けでした。
ラムはほんのり香る感じ。
焼き目がまだらなのは手焼きならではですよね!
⑦パティスリーカシュカシュ
お店情報は食べログさんで。
http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280109/28009942/#index
お店は兵庫県にあるそうです。
孤高のバームクーヘン職人さんの教えに基づいて作られてるバームクーヘンなんだとか。
クラブハリエプロデュースの方なんだそうです。
ふわふわー!
さすがクラブハリエ系!
外側が薄くフォンダンされてるのかな?
外側は甘味強めでした。
⑧ブラントフレックベッカー
お店情報は食べログさんで。
http://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16004802/#index
富山県のお店だそうです。
プレーンとマカデミアナッツの2種を用意していただきました。
1年中シュトーレンを作ってるレアなお店なんだとか。
+100円でちょこがけにもしてもらえるそうです。
外側からはわからなかったのですが、カットするとマカデミアナッツがゴロゴロ!
もちもちした食感に、ナッツのごろごろが面白かったです。
マカデミアナッツが香ばしくておいしい!
⑨ピュア樹 光
お店情報は食べログさんで。
http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28003934/#index
兵庫県のお店だそうです。
米粉100%で焼き上げられたグルテンフリーがウリのお店なんだとか。
まっ黄色の生地!
食感がふわもちもちでした。
ほかのバームクーヘンと全然違う食感!
卵の味もしっかりする感じ。
⑩サロンドカフェ アプリ
お店情報は食べログさんで。
http://tabelog.com/shiga/A2502/A250203/25003232/
滋賀県のお店だそうです。
洋菓子トロイカの製法を引き継ぎ、直火・無添加にこだわったバームクーヘンなんだそうです。
5段重ねが可愛い!
3種のバームクーヘンが厚みを変えたりで5箱に分かれてるそうです。
プレーン・ハード・チョコの3種なのですが、比べてみるとハードのほうが焼き目が濃い目でした。
ハードと言ってもそこまで固いわけではなく、プレーンと食べ比べるとわかるくらいの感じでした。
⑪タンブラン
お店情報は食べログさんで。
http://tabelog.com/mie/A2402/A240201/24000127/#index
三重県にあるお店だそうです。
こちらではバームクーヘンではなく、チロルという名前で売ってるそうです。
ふんわりしっとりした食感でした。
外側がフォンダンしてありました。
⑫ル・ブルジョン
お店情報は食べログさんで。
http://tabelog.com/aomori/A0202/A020201/2007596/#index
青森県のお店だそうです。
オーボンヴュータンの遺伝子を引き継ぐガトー・ピレネーです。
わー!お高いバームクーヘンのフォルムだ!
そぎ切りにしてもらいました。
宝の山。(笑)
オレンジの風味がしました。
見た目通りのしっかり目食感。
昔ながらのお高いバームクーヘンのイメージ。←
⑬ボンヌ・マリー
お店情報は食べログさんで。
http://tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33007822/#index
岡山県にお店があるそうです。
手作り感のあふれるバームクーヘンです。
なにこれ!バームクーヘンなのに楕円!!
斜め切りすることによって楕円の形を作ってるようなのですが、これはびっくり!
しっかり目なバームクーヘンでした。
箱も可愛い!
⑭年輪舎
お店情報は食べログさんで。
http://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010705/1039725/
北海道のお店だそうです。
びっくりしすぎて箱の写真忘れちゃった。←
ドドーンと1本もののバームクーヘンでした。
主催のスイーツそのべさんが持ってくれています。
せっかくなのでしろこも持たせてもらったのですが…
でかい!重い!!なにこのバームクーヘン!!
お化けバームクーヘンだ!←
人数で等分したらこんなサイズになりました。
本当に大きい。
送料込み2万円だったそうです。
結婚式等に使われるものなんだとか。
外側はチョコでした。
昔ながらな感じ。
以上14ブランドのバームクー ヘンをいただきました。
固め、柔らかめなどの食感とかで好みは分かれると思いますが…
しろこが気に入ったバームクーヘンはこちら!
「ぴゅあ樹 光」
しろこランキング、ダントツ!!
食感も味も好き。
今まで食べたバームクーヘンでNo1かも。
こんなにたくさんのバームクーヘンを用意してくださった主催のスイーツそのべさんをはじめ、ご一緒してくださった皆様、本当にありがとうございました。
しろこ、インスタをはじめました!
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