こんにちわ！
アラサー女子しろこです！
ご縁があり、こちらの商品を試してみました！
「 香川県産オリジナル野菜使用 やさいのなちゅるん (讃岐うどん) 」
ＨＰ：https://item.rakuten.co.jp/hikariagri/nat/
讃岐うどん×香川県オリジナル野菜“食べて菜”のコラボ商品なんだそうです。
讃岐うどんと聞くだけでのど越しがよさそうですよね！
あけてみると箱に乾麺が入っていました。
箱に入っているので取り出しやすくて良いですよね！
束ねてあるタイプだと、束ねてある紙を外すときに麺が折れたりがあるので嬉しい。
このほうがちょっぴり高級感も出ますよね。
あけたときに葉物野菜の香りが凄くします。
茹でてるときは気にならなかったけど、開けた時の香りにびっくり！
栄養価が高そうな香り。
茹で方は普通の乾麺と変わらない感じでした 。
①1袋当たり2.5Ｌ以上のお湯で差し湯をせず5分ゆでます。
②ゆであがったら手早く冷水で2～3回揉み洗いをしぬめりを取ります。
と簡単にできました。
麺を茹でてる途中で差し湯しちゃう人、結構いるみたいですね。
差し湯すると温度が下がってしまうので上手に茹で上がらないんですよね。
吹きこぼれそうなときは火を弱めるのがべたです。
100均とかで吹きこぼし防止アイテムもあるのでそれを使うのも手かも。
茹で上がり後のぬめりとりですが…
予想していたほどのぬめりはありませんでした。
さっと洗えばぬめりは取れる感じです。
乾麺は冷水で1度しめたほうが美味しいのでしっかり冷水ですすぎました。
付属 でめんつゆが付いていたので今回はこちらを利用しました。
讃岐うどんによく合うつゆだそうです。
本醸造醤油と鰹節・昆布などを存分に使った風味豊かなめんつゆだそうです。
結構濃い目です。
使用方法に
かけつゆ：9倍
漬けつゆ：4倍
と書いてありました。
今回はかけで頂くので9倍に。
完成！
つゆが少なくなってしまった…。
鮮やかな緑が目を引きますよね。
ちゅるっとのど越しのいい麺でした。
つゆ、濃い目に作ってしまったのですが…
つゆに負けないくらいの野菜の味がしました。
この麺に練りこまれている野菜ですが…
「さぬきな」と「小松菜」 から誕生した、香川生まれの野菜で「食べて菜」という葉物野菜なんだそうです。
シャキシャキした食感に苦みが少ないのが特徴なんだとか。
名前をみて駄洒落か！と突っ込みたくなりますが、なんだか愛着が湧きそうな名前ですよね。（笑）
この「食べて菜」がたくさん練りこまれている「やさいのなちゅるん」には、
1人前あたり、抗酸化作用のあるといわれている「β-カロテン」が 約2,060μg（レタスの約7倍）含まれているんだとか！
ちゅるんっ！と食べて美容に良いなんて嬉しいかぎりですよね！
このやさいのなちゅるんだけでなく、食べて菜も食べてみたいな。
しろこ、インスタをはじめました！
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