こんにちわ！
しろこです！
ご縁がありこちらの商品のモニターに参加しました！
「 うどん屋さんのだし醤油1.0リットル 」
ＨＰ：http://www.shoyugura.com/item/1011/
立派な箱で届きました。
しっかりした箱に入っていると贈答用にも使えるので良いですよね！
中には1.0Ｌサイズの商品が2本！
醤油屋さんのうどん店やまき秘伝のだし醤油です。
濃縮タイプとなっておりますので、水かゆで希釈してご利用ください。
とのこと。
ラベルには実際の使用例・希釈率が書いてありました。
うどん、そば等のかけつゆ 9倍希釈
おでん、鍋物、茶碗蒸し 10～12倍の水で希釈
天つゆ、煮物 4～5倍の水で希釈
炊き込みご飯 米1合に対し本品20ml
だし醤油なせいか、しろこが普段使用している麺つゆよりかなり濃い目み たいです。
ちょうどおでんパーティーをする予定だったので、おでんだしをこちらの商品で作ってみました！
今回は10倍希釈で作ってみました。
だしがしっかり効いていて美味しかったです！
大根は圧力なべで別茹でしたのですが…
大根にだし醤油が凄く相性良くて美味しかったです！
だしを引いたりすることなく、お湯で希釈するだけで良いので楽に美味しくできちゃいました。
お友達にも褒められて得意げなしろこ。
本当に希釈して煮込んだだけなんですけどね。（笑）
炊き込みご飯に使うのが特におすすめと聞いていたので、炊き込みご飯にもしてみました。
具材はしめじと油揚げだけの簡素なもの。
炊き込み ご飯の時は1合に対して20ｍｌ入れるのがお勧めだそうです。
炊きあがるとふわっと醤油の良い香りがして、食欲をそそりました。
お焦げができていてこれ絶対美味しいやつ！！
だし醤油の味がお米になじんでいてパクパク食べちゃいました。
この味ならいろいろな具で炊き込んでも美味しそうです。
野菜炒めの味付けに使うのもお勧めだそうなのでいろいろチャレンジしたみたいと思います。
まずは…
おでんをリクエストされてるのでまたおでん作りたいと思います！
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