こんにちわ！
しろこです！
ご縁があり、こちらのモニターに参加しました！
「 オオタメン特製 大阪名物きつねうどん 」
ＨＰ： https://item.rakuten.co.jp/ootamen/0001/
オオタメンは昭和3年に創業、創業以来麺づくり一筋の会社だそうです。
そんな会社が作った 大阪名物きつねうどん のモニターに参加です♪
大阪のおうどんはまったりと優しいうどんなんだとか。
おだしは鰹節、昆布味がきいたおいしい味付けに。
自慢の自家製味付けのおあげさんは、同じおだしで煮込んだ、こだわりの親子味。
とのこと。
関西のおだしは透き通っていて優しいイメージです。
東京でたべるうどんとは全然違うので食べるのが楽しみ！
中身はこんな感じでした。
冷凍便で届いたので凍ったまま出してみました。
つゆ
麺
おあげさん
かまぼこ
ネギ
七味唐辛子
がセットになっていました。
他に具材を用意しなくて良いのは楽ちんですよね。
早速作ってみました！
まずはお鍋つゆを温め…解凍できたところで麺を入れました。
うどんが解凍できればＯＫかな？と思ったのですが…
同梱されていたお手紙に少 し煮込むように茹でるとより美味しい！と書いてあったので少し煮込みました。
煮込みながらおあげさんも入れてぐつぐつと煮込んで…
完成！
作っている段階からおだしの良い香りがしていたのですが…
本当におだしのかつおと昆布の香りが凄いの。
香りだけで美味しいのが伝わってきます。
麺は太目。
ふっくらとした食感の麺なのですが、腰があります。
ちょっと不思議な感じ。
ふっくらの部分でだしをしっかり抱き込んでいて美味しい！
ほんのり甘みのあるだしがしろこ好みです。
お揚げが分厚く大きいのも驚きました。
じゅわーっと甘いだしがお揚げから出て美味しいの。
ふっくらし ていて食べ応えもありました。
この甘いおだしとお揚げに七味唐辛子をトッピングすると…
すっと引き締まった感じがしてまた美味しいの！！
なんと相性が良いのかしら。
塩分を気にしているしろこは麺類のスープは飲み干さないように心掛けているのですが…
甘いおだしにそそのかされて全部飲んじゃいました。←
だって、残すなんてもったいない位美味しかったんだもん！←
東京では醤油の濃い目のつゆで食べることが多いので物足りないかも？なんて思ったのですが…
おだしで食べるうどんも優しい感じでじゅわーっと体に染みわたる感じで美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
しろこ、インスタをはじめました！
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