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活動報告

料理に使いやすい!「 料理がひきたつきざみザーサイ 」お試しです♪

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こんにちわ!しろこです!

ご縁があり、こちらの商品をお試しさせていただきました♪

「 料理がひきたつきざみザーサイ 」

http://www.tableland.co.jp/business/tableland

丸善食品さんより発売されている商品になります。

4月1日に新発売になったばかりの商品なんだとか!

 

以前からザーサイの瓶詰商品自体は発売されていたのですが…

今回、新発売となったのはそのザーサイを刻んであるものになります。

おつまみのときは大きなサイズのまま食べますが…

ザーサイって、料理するときに刻むことが多いので、すでに刻んであるのは嬉しいですよね!

自分で刻むと、地味にまな板が汚れるので、本当に助かる!!

裏面には原材料等が記載されていました。

ザーサイってからし菜の変種で、茎の部分が大きく肥大しているのが特徴の植物なんだとか。

ザーサイって茎の部分だったんですね。

しろこ、球根というか、実の部分だと思ってたので、調べてみて驚きました!

そんなザーサイを塩・砂糖・ごま油、ラー油などで味付けしたのがこの商品になります。

中身は良い感じに刻まれたザーサイが入っていました。

1瓶あたり100gはいっているんだそうです。

そのまま食べると塩味とゴマ油の風味が程よくて美味しいです。

これね、ビールに合うやつ。

このまま食べても良いのですが、せっかく料理にしやすく刻まれているので、料理に使ってみました!

タケノコとザーサイの卵炒め

そうです。

ドラマ「きのう何食べた?」でシロさんが作っていた、アレです。

材料

タケノコ

ザーサイ

ねぎ(みじんぎり)

生姜

作り方

①タケノコは食べやすいサイズに切る。生姜はすりおろし(チューブOK)。ねぎはみじん切りにしておく。

②ごま油をひき、ねぎ・生姜・ザーサイを炒める。

③香りが出たら、タケノコを入れ、炒める。

④割りほぐした卵を入れ、好みの卵の硬さで火を止める。

ドラマでは卵を先に炒めて、合わせていましたが…

しろこはめんどくさいので直入れで、卵半熟で仕上げました。

ザーサイの味があるので調味料を足しませんでしたが、好みで塩コショウ・醤油なんかを垂らしてもOKだと思います。

これ、海老入れたり、豚肉入れるとサブのおかずからメインのおかずにグレードUP可能な便利レシピ♪

濃い目に味付ければご飯に乗せてどんぶりにしても美味しいです。

大根とサラダチキンのサラダ

材料

大根

サラダチキン

ザーサイ

ドレッシング(醤油・中華系がオススメ)

作り方

①大根を千切りにする。

②少なめのドレッシングで①をさっと和える

③手でほぐしたサラダチキンとザーサイを入れ、ドレッシングを足し和える

超簡単!

めんどくさい時はスーパーですでに千切りにされている大根サラダセットを買ってきます。(笑)

好みでラー油を加えても美味しいですよ!

どちらのレシピもザーサイを刻む作業がないだけで本当に簡単に作ることができました。

しろこ、インスタをはじめました! 気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪ ブログの更新情報&ブログにUPしてないものも時々UPしてます。 https://www.instagram.com/pancakenist_shiroko/

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