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ダイエットは明日から(はぁと)

活動報告

キッコーマン 主催料理教室に参加してきました。

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こんにちわ!

アラサー女子しろこです!

キッコーマン さんで行っている、お料理教室に参加してきました!

会場は新橋から歩いて10分ほどのところにある キッコーマン の自社ビルにて行われました。

今回の講師は、料理研究家のヤミー先生。

テーマは「暑い国の夏向きレシピ」

日本の調味料で簡単に作れるタイ料理の講習でした。

今回はデモンストレーションと試食だけの会なのですが…

実習がないぶん、タイ料理についての講義がありました。

タイ料理に使う調味料の紹介では、パームシュガーの試食がありました。

パームシュガー

KCC

最初、説明なく味見をしたのですが…

まるで砂糖菓子!

さとうやしの樹液を煮詰めて作るそうです。

東南アジアではお菓子つくりには欠かせないんだって!

これ…

お菓子代わりに欲しいよ。

*お砂糖です。

ヤミー先生がデモンストレーションをしてるのを見ながらメモを取るしろこ。

メモ、間に合わないぜ。←

今回のメニューはこんな感じでした。

さっぱりゆず風味のトムヤムクン

KCC4

鳥の炙り焼きガイヤーン風チキンソテー&人参のソムタム

KCC3

タイ風プリンカノムモーゲン

KCC5

全部そろうとこんな感じ。

KCC5

レシピを掲載するわけにはいかないので…

詳しいレシピはヤミー先生のブログを参考に。

http://ameblo.jp/3stepcooking/

全体的に、食べやすいタイ料理。という感じでした。

本場のタイ料理が好きな人には辛みが物足りないかもしれないですが…

タイ料理独特の香りやすっぱ辛さが苦手な人にも気軽に食べることができそう!

家にある調味料で作れちゃうのも嬉しいです。

*調味料はほとんどキッコーマンさんで出しているものでした。

料理教室に行くとレパートリーが増えるだけでなく、いろんな話もできるから楽しいよね!

今回の料理のキーポイントになった調味料をお土産にいただけたので…

早速作ってみたいと思います!

 

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