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ダイエットは明日から(はぁと)

活動報告

クックパッド 料理教室に参加してきました。

更新日:



こんにちわ!

アラサー女子しろこです!

クックパッド さん主催 クックパッド 料理教室に参加してきました。

「 クックパッド 料理教室 」

クックパッド 料理教室公式HP

https://cookstep.cookpad.com/

レシピサイトで有名な クックパッド さんが料理教室をやっているそうです。

前々から気になっていたけど、なかなか行く機会がなくていたしろこ。

今回、産地直送便とのコラボ教室を発見し、思わず申し込みしちゃいました!

農家さんに学ぶ

とろねぎグラタン・彩ピクルス作りワークショップ

産地直送便16-2

今回講師としていらしてくれたのは(株)風の丘ファームの田下さんご夫婦。

埼玉で有機野菜を作っている農家さんだそうです。

有機野菜の話をはじめ、野菜作りへのこだわりなどなかなか聞くことがない話を聞けました。

びっくりしたのは…

有機農業でねぎを作るのに1年かかってるっ てこと。

ねぎって3か月くらいで出来ちゃうものと勘違いしてたよ…。

有機農業はゆっくりじっくり愛情と栄養を込めて作られてるそうです。

お話しの後、とろねぎグラタンのデモンストレーションを奥さんがしてくれました。

丸ごとねぎグラタン

産地直送便16-25

材料(4人前)
長ねぎ 3本
にんにく ひとかけら
牛乳 150cc
小麦粉 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
しょうゆ 小さじ1/2
とろけるチーズ 35g

作り方
①長ネギは5mm幅、斜め切りに。にんにくはみじん切りにします。
この時、緑色の部分も全部刻みます。
②フライパンにオリーブオイ ルを入れ中火でにんにくを加えきつね色になるまで炒めます。
オリーブオイル多めでじっくり炒めます。
③ねぎを加えて炒め続け、しんなりして多少粘りが出るようになったら小麦粉を振りかけ、さらに1分炒めます。
ねぎを炒めるときは優しく、ネギを押しつぶさないように炒めること。
④牛乳を加えてよくなじませ温めます。
⑤塩コショウ・醤油を加え味を調えます。
⑥耐熱皿に入れて、チーズをのせ、オーブンで焼き目が付く程度に焼きます。
250℃12分・オーブントースターでもOK

できたてのねぎグラタンのほかに有機野菜のスープカレー・ディップサラダを一緒に試食させていただきました。

産地直送便16-22

有機野菜のディップサラダ

産地直送便16-23

黄色にんじん・パセリ入りバーニャカウダー・生姜味噌をディップしていただきました。

生姜味噌にはまるしろこ。←

おにぎりにまでつけて食べちゃったし。←

どの野菜も味が濃くて美味しくてびっくり!

こんなおいしい野菜なら毎日食べたくなる!

有機野菜とミートボール入りスープカレー

産地直送便16-24

ぴりっとスパイシーなスープカレーに野菜がたくさん入っていました。

ヤーコン・にんじん・里芋・かぼちゃ・パプリカが入ってたのかな?

ヤーコンが甘くてしゃきしゃきで美味しかったの!

試食してるときに農家さんが席を回ってくれたんだけど…

「今産地直送便買うとヤーコンは入ってますか?いつまでヤーコン入って ますか?」

とヤーコン尽くしの質問をしたしろこ。←

そのくらい美味しかったんだよ!

そして、待望のこの子。

ねぎグラタン

産地直送便16-25

ねぎだけで美味しいの?と正直疑っていたのですが…

ねぎが美味しいの!

甘くてとろっとしてて…

有機野菜&取れたてってだけでこんなにおいしいものなの?!

びっくりしてる間ににんじんの食べ比べがやってきました。

にんじん3種

産地直送便16-27

・きいろにんじん
・ふつうのにんじん
・金時にんじん
の3種でした。

黄色にんじんはにんじん臭さがなくて甘くて食べやすい感じ。

金時にんじんはザ・にんじん!って臭みがあるんだけで、甘みもあっておいし かった!

にんじんってこんなにおいしくて種類によって味が違うなんて知らなかったよ。

お腹いっぱいになったらピクルスつくりのワークショップがありました。

お皿いっぱいの野菜をびんにぐいぐい詰め込みます。

産地直送便16-28

こんなぎちぎちにつめていいのだろうか…?

産地直送便16-29

詰めたらピクルス液を入れ、ふたをしてラッピングして完成!

産地直送便16-210

可愛いー!

これは食べるのが楽しみ!

お土産もいただいちゃいました。

産地直送便16-211

黄色にんじん・赤カブ・黒丸大根

黒丸大根、はじめまして!

ソテーにして食べると美味しいそうです。

しろこ、本当にここの農家さんの野菜気に入っちゃって…

帰り道電車の中 で思わず注文しちゃいました。

ヤーコンはいってるといいな。

(株)風の丘ファームさんの野菜は クックパッド の産地直送便から購入することができます。

https://cookstep.cookpad.com/

以前北海道の道下さんの野菜を購入したことがあるけど、それも美味しかったので楽しみ♪

北海道の道下さんから購入した時のレポはこちら

http://kapilog.yutabi.net/report/4456/

そうそう…

早速スーパーでねぎを買ってグラタンにしたんだけど…

スーパーのねぎでは物足りない感じがしました。

甘みがないというか…食感が違うというか…

風の丘ファームさんの有機野菜が届いたらまた作ろ。

 

しろこ、インスタをはじめました!

気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪

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キュレーションサイト、スポットライトにてまとめ記事も書かせていただいています。

ブログで紹介したお店のまとめとなりますが興味のある方はぜひアクセスしてください♪

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