こんにちわ！しろこです！
ご縁があり、こちらの商品をお試しさせていただきました♪
「 出雲抹茶ショコラテリーヌ 」
https://www.izumo-matcha.com/fs/izumomatcha/c/gr10
島根県出雲市にお店がある、株式会社桃翠園さんの商品になります。
桃翠園さんでは「茶園から茶の間へ」をキーワードに安心・安全で美味しいお茶を販売している会社なんだとか。
お茶はもちろんですが…
その美味しいお茶を原料としたスイーツも取り扱いしているんだそうです。
その中で、今回は 出雲抹茶ショコラテリーヌ をお試しです♪
商品は冷凍された状態で到着しました。
一緒にパンフレットと、スイーツにかける抹茶が今だけ特典！として同梱されていました。
パッケージの裏面には原材料・保存方法等の記載がありました。
出雲抹茶ショコラテリーヌ には出雲抹茶が使用されているんだそうです。
出雲抹茶は…
島根県出雲市にある自社茶園で栽培し、自社工場で製茶し、挽くところまで自社で行っているんだそうです。
茶師の方が管理している自信の抹茶なんだそです。
これは味に期待が膨らみますね！！
冷凍状態での到着だったので、まずはパンフに沿って解凍をしました。
袋のまま、冷蔵庫で2～3時間かけて解凍しました。
箱を開けてみるとこんな感じです。
黒に金文字が高級感を感じますよね。
箱を開けるとふんわりと抹茶の良い香りがしました。
切り分け方もパンフに沿ってやってみました。
まずはナイフをお湯で温め、拭きます。
1ｃｍ幅にカットし…
次のカット前にナイフを拭いてから次を切るようにしました。
ナイフを温めたことにより、楽にテリーヌにナイフを入れることができ、キレイにカットすることができました。
残った分はラップをしっかりと密着させて、その上からアルミホイルで巻き、冷蔵庫にて保管がオススメだそうです。
解凍後は解凍日含めて2日。
美味しいので、しろこは保管する間もなく食べきってしまったのですが、一応参考に。
切った後は特典で頂いた抹茶を振ってみました。
この抹茶は出雲抹茶premiumだそうです。
2ｇ入っているので、スイーツにトッピングするのはもちろん、点ててのんでも美味しいんだそうです。
ナイフで切っている時はしっかりずっしりとした印象を受けていたのですが…
食べてみて驚きました！
口の中でとろけるような食感で、口の中に抹茶の味が広がりました。
くちどけが本当に良くて驚きました。
濃厚なのに、しつこくない抹茶加減も癖になる感じ。
トッピングに抹茶を振ったことにより、ほろ苦さがあり丁度良い甘さに。
出雲にはカフェもあるそうなので、旅行などで近くへ行った際にはぜひ寄りたいです♪
しろこ、インスタをはじめました！
気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪
ブログの更新情報＆ブログにUPしてないものも時々UPしてます。
https://www.instagram.com/pancakenist_shiroko/