和食 居酒屋

北海道の美味しいが詰まってるお店。釧路「 ブう~ 」

こんにちわ!しろこです!

先日、紹介してもらって来店後…

めっちゃお気に入りのお店!!

「 ブう~ 」

場所は食べログさんで確認を!

https://tabelog.com/hokkaido/A0112/A011201/1031528/

釧路フィッシャーマンズワーフMOOの中にお店があります。

この日は、食材のリクエストをお願いしていて、完全にしろこ好みの料理のオンパレード!

乾杯は北海道メロン(樽ハイ)にしました。

八角のお造り

都内だとなかなか八角自体食べられるお店少ないんですよね。

八角ってもっとたんぱくなイメージだったのですが…

脂が乗っていて美味しかった!

毛ガニ

活毛ガニをお店で茹でてくれたんだそうです。

鮮度抜群!

カニの旨味をしっかり堪能しました。

カニみそもたっぷりでサイコー!

カジカ鍋

カジカは北海道でしか食べれないので食べたかった食材の1つ!

軽めに…って話だったのにボリューム満点!!

カジカ、身がほっくりしていて美味しかった!

白子の天ぷら

サクッと衣に白子がとろ~り♪

これ、クセになるんですよねー!

どの料理も本当に美味しかった!!

さすがに全部は食べきれなかったので…

カニはお持ち帰り。翌日の夕飯のお鍋となりました。

しろこ、インスタをはじめました! 気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪ ブログの更新情報&ブログにUPしてないものも時々UPしてます。 https://www.instagram.com/pancakenist_shiroko/

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