こんにちわ！しろこです！
久しぶりに雷門を観光した後、こちらのお店でご飯です♪
「 浅草もんじゃ ぜんや 」
場所は食べログさんで確認を！
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13227471/
銀座線の浅草駅から5分弱のところにお店がありました。
予約してあったのもあり、奥の個室を用意してもらえました♪
ぜんや さんでは築地・豊洲仲卸直営なんだとか！
毎朝、築地・豊洲の仲卸から新鮮な海鮮を仕入れているんだそうです。
お通し
お通しはさつま揚げでした。
そのままでも、さっと炙って食べてもよし！
しろこは鉄板で炙って焦げ目をちょっとつけていただきました。
練り物だけでなく、イカが入ってていて美味しかった。
しらす冷奴
しらすは静岡県産のものを使っているんだそうです。
大き目なしらすがたくさん乗っていて美味しい！
聞いたら、しらすは贈答用品のものを使っているんだとか。
どおりで大きいわけだ！
帆立バター
北海道産のホタテ！
なんと、スタッフさんが目の前で焼いてくれました。
美味しい焼け具合に仕上げてもらえるのが嬉しいです。
もやしを一緒に焼くことで蒸す効果もあるんだとか。
帆立の出汁とバター醤油の味がしみ込んでもやしも美味しい！
生牡蠣バター
牡蠣は岩手県産のものを使っているんだそうです。
大きさも厚みもあり、びっくり！
焼いても身の縮みが少なく大きいまま食べごろに。
こちらもスタッフさんが食べごろを教えてくれたので、焼きすぎずぷりっぷりの牡蠣を楽しむことができました。
味が濃く、バターとぴったり！食べ応え抜群！
某グルメ芸能人の方も食べて絶賛してたそうです。
白子ホイル焼き
白子は北海道産のものだそうです。
ホイルで蒸し焼きになった白子。
蒸すことであっさり目な感じ。
一緒に蒸されていたえのきも美味しい！
この日の1番お目当て…
ぜんやスペシャル
もんじゃやきです！
具沢山！！
特にこの大きな海老、大迫力ですよね！
ほたて・えび2種・いか・たこなどなど海鮮が盛りだくさん！
こちらもスタッフさんが焼いてくれました。
しろこ、もんじゃ焼き作るのへたっぴなので焼いてもらえるのは凄くありがたいです！
有頭海老の方はおだしの中で頭をつぶして、エビ味噌を出しておだしに混ぜ込みます。
もんじゃ焼きのおだしには…
焼きあご・さんま節・さば節・かつお節・昆布などの8種類の海鮮系と鶏ガラを合わせているんだそうです。
さらにエビ味噌の出汁が加わり…
予想以上のおいしさでした！
具沢山なのでボリューム感もありました。
海鮮五目焼きそば
豚肉・ほたて・えび・たこ・いか・あさり・桜エビと具沢山！
こちらもスタッフさんが焼いてくれました。
麺が太麺！
この麺は生めんを使っているんだそうです。
生めんの方がソースの味が染みやすいんだとか。
桜えびが香ばしくて美味しい！
麺がもっちりなのもしろこ好みでした♪
日本酒も色々種類をそろえているそうで…
オススメの
陸奥八仙
能登純米
雪の茅舎
などをいただきました♪
しろこは陸奥八仙がお気に入り。
海鮮と日本酒って合いますよねー！
女子はおしゃべりしているうちに食べごろを逃してしまいがちなので…
スタッフさんに焼いてもらえるのは本当にありがたい！
個室だからほったらかしというわけではなく、程よい距離感で対応してもらえました♪
しろこ、インスタをはじめました！ 気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪ ブログの更新情報＆ブログにUPしてないものも時々UPしてます。 https://www.instagram.com/pancakenist_shiroko/