こんにちわ!しろこです!
美味しいもつ焼き屋さんを教わったので早速行ってきました!
「 もつやき優貴 」
場所は食べログさんで確認を
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131813/13147168/
経堂駅からすぐのところにお店があります。
オープン時間少し前に到着したら、スタッフさんたちが店内で元気に気合を入れてました。
オープン時に気合入れするお店は元気で美味しい!という持論のしろこ。
これは期待!!
乾杯は生とろヨーグルト酒にしました。
お通しは浅漬け。
ヨーグルト酒ってアルコール分低めのものが多く1杯目に選ぶことが多いのですが…
こちらのヨーグルト酒はしっかりとアルコールが入っていて、1杯目から美味しいやつ!!
オーダーも串物中心に色々しました。
盛り合わせ
盛り合わせなのに…
1本ずつ提供されるんです!
全部の串が温かいうちに食べることができました。
1本目:あみれば
レバーって崩れるような食感のイメージだったのですが…
コリっとした歯ごたえで臭みもなく、めっちゃ美味しい!
これ、レバーなの?と友人も驚いていました。
2本目:たんもと
豚のたんもとだそうです。
柔らかくて塩加減が絶品!
3本目:こりこり
牛の動脈だそうです。
メニューには載っていない部位なんだとか。
4本目:まるちょう
じゅわーっと脂の旨味広がる美味しいやつ!
焼肉屋さんでもまるちょうは良く食べるのですが…
こんなきれいにぷっくり焼けてるなんて凄い!
5本目:肉巻き新生姜
実は盛り合わせはコース仕立てになっていて…
最後の串はさっぱりとするように生姜巻きにしてるんだそうです。
タンシチュー
とろとろのほろほろに煮込まれたタンが美味しかった!
パンに乗せて食べると絶品でした。
肉巻きアスパラ
塩加減が絶妙で美味しいです。
つくぴー
なんこつが入ったつくねとピーマン。
つくねを軽くつぶしてピーマンに乗せて食べるのですが…
つくねのこりこり食感も良いのですが…
ピーマンとつくねってこんなに合うの?!というくらいの相性!
青森田子のニンニクアヒージョ
にんにくがたっぷり!
丸揚げとどちらにするか凄く悩んでアヒージョに。
ホクホクのニンニクが美味しい!
オイルにパンを浸して食べると絶品!
肉巻きトマトチーズ
バジルソースがかかっていてイタリアンな感じ♪
10秒カルビ
レンゲにカルビと卵黄が乗った状態でテーブルに登場。
その場で10秒炙って…一口でいきます!
一口だとあふれるくらいのお肉の量なのですが…
カルビに卵黄が絡んでたまらん味でした!
あぁ…白米食べたい。笑
炭火焼きおにぎり
炭火で炙られた香りのよいおにぎり。
味加減が丁度良く美味しかったです。
予想していたより大きなおにぎりなのでお腹具合は注意。笑
デザートに…
信玄アイス
黒蜜ときな粉がかかったアイスでした。
途中でオーダーした
一の馬
なんと…グラスからあふれるどころか、升からあふれるくらいにお酒を注いでくれます。
マジか。持ち上げるだけで升からこぼれるお酒。←
なかなかここまで入れてくれるお店ないですよね!
お酒も青森産のものをメインに取り扱いしてるんだそうです。
お料理美味しいし、お酒もいっぱい注いでくれて…
スタッフさんイケメンで…え?天国?となったしろこでした。←
しろこ、インスタをはじめました!
気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪
ブログの更新情報&ブログにUPしてないものも時々UPしてます。
https://www.instagram.com/pancakenist_shiroko/