居酒屋

これは流行るのでは?!焼鮪専門店。桜木町「 焼鮪専門店 B/FISH 」



こんにちわ!しろこです!

この日はこちらのお店でお食事です♪

「 焼鮪専門店 B/FISH 」

場所は食べログさんで確認を!

https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14082385/

桜木町から10分弱、野毛エリアにあるお店になります。

カウンターのみのお店です。

さっそく乾杯♪

お通しは山クラゲでした。

辛めの味付けでお酒が進む!

焼鮪専門店なのでまずは焼鮪からスタート!

鮪刺身5種盛り

焼いても、刺身でもOKな鮪になります。

たれが、あまだれ・醤油・抹茶塩がありました。

好みでねぎも巻いていただきます。

せっかくなので焼いていただきました。

・中トロ

甘みがある部位。

刺身でも美味しいけど、焼くとより甘みが増す感じ。

・ハラモ

脂のりが良くて、旨味も楽しめる部位でした。

しろこはこの部位を焼いて食べるのがお気に入り。

・赤身

一般的に鮪と呼ばれてる部位。

食べなれている部位のはずなのに、焼くとまた違って新鮮でした。

・カマトロ

脂ののった部位。

カマトロ焼きとかで食べたことがある部位ですが、おいしいですよね!

塩とワサビで食べるとまた別格に美味しかった。

・ほほ肉

他と比べると筋肉質でしっかりとした食感とうまみがありました。

まるでお肉みたいな弾力でびっくり。

上から順番に焼いて食べたのですが、鮪自体は知っている味なのに焼くと全然違う感じがして…

鮪の新しいうまさを実感できた感じ。

辛まぐろ

お店おすすめの1品。

こちらも好みの炙り加減で焼いて、ねぎ乗せていただきます。

ピリッと辛めの味付けでお酒がすすむ!

ご飯に乗せても美味しそう!

サーモン春巻き

サーモンといくらの親子共演!

大葉が挟んであり、いいアクセントになっていました。

パリッと揚げられた春巻きの皮もいい感じ。

ハラモ

5点盛りで1番気に入ったのもあるけれど、お刺身でも食べてみたくて追加。

お刺身もいいけど、焼いた方がしろこは好みでした。

しらすのとろたま焼き

とろとろのたまごがとっても美味しかった!

ほんのりあまみのあるおだしが凄く美味しくて…

しらすもたっぷりでお気に入り上位!

ふぐの唐揚げ

ふぐ1匹丸々唐揚げに♪

むっちりした身でおいしかったです。

しめはご飯にしました。

いくらめし

たっぷりのいくらがうれしい!

まぐろめし

漬け鮪が乗ってました。

今回は同伴者と半分ずつ交換こ。

〆のご飯はお茶碗1杯分なのでしめにちょうどいいサイズでした。

鮪のおいしさをたっぷり堪能できるお店でした。

焼鮪、流行ると思う!

カウンターのみのお店なので、軽く飲みに来るお客さんも多くていろいろな使い方ができそうなお店でした。



しろこ、インスタをはじめました!
気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪
ブログの更新情報&ブログにUPしてないものも時々UPしてます。
https://www.instagram.com/pancakenist_shiroko/

店舗情報

焼鮪専門店 B/FISH
住所》日本、神奈川県横浜市中区野毛町1−6
営業時間
[月~金]
17:00~24:00
[土・日・祝]
16:00~24:00

*実際の営業が記載と異なる場合があります。
来店前にお店へ直接お問い合わせください。

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