ダイエットは明日から(はぁと)

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洋食 活動報告

「 第11回 TAT会 」に参加してきました!①

こんにちわ!しろこです!

この日はこちらの会へ参加させていただきました♪

「 第11回 TAT会 」

TAT会はタッチアンドトライ会の省略。

この日も素敵なお店で素敵な商品をTATさせていただきました!

会場になったのは…

アニマリベラ

恵比寿の駅から10分くらいのところにお店がありました。

店内は地下3階建てになっていて凄くおしゃれな感じ!

ナウシカに出てきた地下室をイメージしているんだとか。

芸能人の方がお忍びでいらしたり…なんてこともあるんだそうです。

カラオケができちゃう個室なんかもあって、特別感ありますよね!

この日頂いたお料理は…

自家製クルトンのシーザーサラダ

自家製クルトンの食感がサクサクで美味しい!

エーディブルフラワーがちらしてあったりして凄く可愛いサラダでした。

小さな前菜盛り合わせ

前菜はテーブルにて燻製サーモンを乗せてお皿が完成します。

サーモンはテーブルで器を開けてくれたのですが…

凄く良い香り!

桜のチップで燻製をしてあるんだそうです。

左奥から…

パテドカンパーニュ

豚のテリーヌだそうです。

これは…ワインとかシャンパンが進むやつ!

ムール貝の燻製

添えてあるのはセミドライのトマトでした。

このトマトが甘くておいしかった!

イイダコのアラビアータ

このイイダコ、おおきくないですか?!

ほんのりぴりっと感があるアラビアータの味付けが癖になる感じでした。

イトヨリダイのムース

生クリームでイトヨリダイをムース状に伸ばしたんだとか。

ふわっとした食感で溶け広がる様な食感でした。

ポルチーニ茸のパスタ

パスタはテーブルでチーズをかけて仕上げをします。

麺は開花楼の生麺を使用しているんだとか。

この生麺が凄くもちッとしていて美味しいの!

ポルチーニ茸の濃厚なソースが絡んで凄く美味しい!

メインは…

北海道産牛芯ロースのローストビーフ

100度で1時間じっくりと低温調理したローストビーフ。

グレイビーソースとマスタード、西洋わさびが添えてありました。

お肉の色が凄くきれいですよねー!

ローストビーフって薄くスライスのイメージでしたが、厚みがあったので嬉しい!

しっかりとお肉のうまみを感じることができました。

デザートは…

ティラミス

土台は卵白を焼いたものにエスプレッソとラム酒をしみ込ませているんだとか。

ほろ苦さが大人美味しい!

紅茶にもピッタリなスイーツでした。

女子会も良いけど…デートで連れてきて欲しいお店でした♪

商品紹介は②へ続く!

しろこ、インスタをはじめました!

気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪

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