こんにちわ！しろこです！
この日はこちらのお店で御食事です♪
「 焼肉 吟次郎 東京駅丸の内店 」
場所は食べログさんで確認を
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13244561/
東京駅から5分くらいのところにお店がありました。
この日は舞吟 -まいぎん- のコースでお願いしました。
前菜
・季節野菜と生うにのりんごジュレかけ
焼きナスがメインでした。
さっぱりとしたリンゴのジュレが良い感じ。
・海老のレモンソースかけ
・黒毛和牛時雨煮とグリーンアスパラ
甘く煮込んだしぐれ煮が美味しくて…！
これでお酒のつまみになるやつ！
・神戸牛炙りユッケ
やわらかいお肉に卵がベストマッチでした。
彩り野菜とグレープフルーツのサラダ アーモンドドレッシング
ピンクグレープフルーツが入ったサラダでした。
アーモンドが入ったドレッシングが香ばしくて美味しい。
箸休め
・キムチ
・豆苗のナムル
・カクテキ
お凌ぎ
・馬刺しユッケと車海老の海苔巻
・黒毛和牛にぎり牡蠣時雨煮のせ
大きな牡蠣の時雨煮がのっていました。
あまいたれがシャリにぴったり♪
・黒毛和牛巻きトリュフからすみのせ
トリュフの香りが凄くよかったです！
カラスミの塩味がマッチしていておいしかった。
野菜焼
徳島産どんこ椎茸 天恵姑バター醤油焼き
焼く前に椎茸を見せてくれたのですが、めっちゃ大きい！
こぶしより大きなサイズの椎茸をアルミホイルで包んで焼いていきます。
バターと醤油を入れて再度蒸し焼きに。
焼いても肉厚な椎茸に驚きました！
濃厚な椎茸の味にバターがぴったり！
アワビのような食感で美味しかったです。
変わり焼き物 5種盛り
お重で出てきて驚き！
開けたらお肉が利尻昆布でしめてあり、さらに驚きでした！
特選利尻昆布〆
・ 熟成ハラミ
・ 熟成牛たん
・ 鹿児島黒毛和牛熟成もも
・やわらか煮込みの厚切り炙り牛たん
・黒毛和牛トモサンカク
どのお肉も柔らかくて美味しい！
お肉に昆布のうまみが足されて…うまみと甘みが増した感じがありました。
特にトモサンカクがお気に入りです。
焼物
またもや、お重で登場！
・神戸牛みすじ
・黒毛和牛フィレ
・マルチョウ
の盛り合わせでした。
フィレが柔らかくて美味しかった！
自分で焼くと焦がして姉妹がいなマルチョウはスタッフさんが丁寧に炙ってくださいました。
脂がしっかりとのっていて美味しかった！
台の物
・黒毛和牛のシャトーブリアン
塊肉で登場するシャトーブリアン。
こちらもスタッフさんが焼いてくれました。
レアがオススメの焼き方ということだったので、レアで。
凄く柔らかくて、口の中でとろけるようなお肉でした！
おろしポン酢やわさびで食べるのがオススメ。
お食事
・黒毛和牛ライスバーガー
こちらもスタッフさんが丁寧に焼き上げて、作ってくださいました。
バンズになるご飯には卵黄とたれをたっぷり塗り、焼いてきます。
間にトリュフバター、うなぎ、黒毛和牛、トリュフを挟んで完成！
香りが凄く良くて、美味しかった！
お肉も柔らかくて最高です。
量が多くて、食べられるか自信がなかったのですが…
美味しすぎてペロリでした。笑
甘味
・季節のフルーツ釜 天使のジェリーよせ
ピンクグレープフルーツをメインとしたフルーツ盛り合わせでした。
ジェリーがのっていてキラキラしてかわいい。
デザートがフルーツだとさっぱりと食べきれて良いですよね。
見た目美しく、美味しいお料理ばかりで、思っていた以上に楽しめました。
高架下のお店とは思えない感じ。
無煙ロースターなので煙もにおいも気にせずよかったのも◎
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