こんにちわ！しろこです！
この日はこちらのお店でお食事です♪
「 瓢喜 京橋店 （ひょうき） 」
場所は食べログさんで確認を！
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13189073/
京橋駅から5分弱のところにお店がありました。
全席個室のお店になります。
すでにお鍋がセットされていました。
乾杯には蒼空。
飲みやすい日本酒で食事にも合いそうな感じ。
先付
ぷりぷりの胡麻豆腐でした。
濃いめの胡麻の風味が良い感じ。
造り
戻り鰹 香味ぽん酢。
にらとエシャロットが刻まれたものが乗ってました。
しゃきしゃき触感と鰹がぴったり！
ちょっぴり辛い味付けでお酒が進む。
凌ぎ
鯖炙り寿司。
こちらは目の前で炙ってくれました。
炙っている香りが良くて、鯖もおいしかったです。
待ちに待ったメイン料理…
出汁しゃぶ
お肉は六白黒豚を使用。
程よい脂のバランスで豚のうまみがしっかり味わえるお肉でした。
野菜盛り
ほうれん草
もやし
エノキ
しいたけ
れんこん
しいたけ
くずきり
赤いのはこんにゃくだそうです。
しろこは初めてだったのですが、京都では普通なんだとか。
よもぎのお麩
もち麩
の盛り合わせでした。
お肉をしゃぶしゃぶし、出汁汁につけます。
この時にたっぷりの刻み葱を巻いて、いただきます。
出汁汁とねぎ、豚肉の相性がぴったりでおいしい！
好みに合わせて、柚子胡椒を入れて香りと辛さをプラス。
しめは生そばでした。
そのまま出汁汁で食べるのはもちろん、そこにカレー粉を入れることでカレーそばに味変することもできるそうです。
これがおいしくて…！
お腹いっぱいと思ったのですが、カレー粉を入れたことでぺろりと食べれちゃいました。
きれいな個室なのでデートにもぴったりなお店でした♪
しろこ、インスタをはじめました！
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