海老の凝縮ソース「 殻絞り海老ソース 」を使った料理教室に参加してきました！

こんにちわ！

しろこです！

オレンジページ×コトラボのコラボイベントに参加してきました！

なんと、今回のテーマは…

「 海老の凝縮ソースを使った料理教室 」

講師の先生が…

コトラボ専任講師のSHINOBU先生が担当してくださいました！

コトラボで大人気の先生なんだとか。

そんなSHINOBU先生が考案してくださった今回のレシピは…

ふだん使いからおもてなしにまで使えるレシピでした。

今回使った海老の凝縮ソースがこちら！

殻絞り海老ソース

伊豆産の伊勢海老を殻ごと煮込んで、数種類の香味野菜と合わせて濃厚な海老の風味を味わえるソースに仕上げてあるんだとか。

オススメ料理は、パスタやグラタン、クリームコロッケ等々。

色々なお料理に使えるんだそうです。

この商品は伊豆の企業が力を合わせて開発した6次産業化商品だそうです。

実は、春先に青空レストランで紹介されたこともあるんだって！

TVにも注目されているなんて凄い商品ですよね！

驚きのお値段は、ラストに！

この日、作った料理は全部で3品でした。

生ハムとアボカドのクリスティーニ

塗って、焼いて、乗せただけ。←

なのにこんなパーティー受け＆写真映えしちゃう料理ができちゃうなんて…。

殻絞り海老ソース で他の食材をサンドイッチ♪

海老の濃厚な味が生ハムやアボカドにマッチしてました！

海老とアスパラガスのフリッタータ

半熟に仕上げた卵にエビがたっぷり！

卵液にも仕上げにも 殻絞り海老ソース を使ったので濃厚でふわふわでした。

海老のクリームパスタ

これ、びっくりするほど簡単だったの！

生クリームベースのソースに 殻絞り海老ソース を入れるだけ！

他に味付けしていないので家でやっても味がぶれないのがうれしいです！

パスタは2人前で1瓶使ってしまうのですが…

クロスティーニとフリッタータなら1瓶で両方作れちゃうん量が入っているんだそうです。

そんな 殻絞り海老ソース

お値段、529円なんです！

しかも税込み！

しろこ、980円位するんだと思って…

「欲しいけど、日常使いじゃないよねぇ…」と思って説明きいてたの。←

お値段聞いて本気で驚きました。

予想のほぼ半額ではないか！！

このお値段なら日常使いにもホムパでも使える賢いソースでした！

販売は東京駅・上野駅の「のもの」と「紀伊国屋」の一部店舗にて11月後半から販売されるそうです。

お土産に1本頂いたので、まずはパスタを家で披露だ♪

ゼリーのお土産ももらったの！

伊豆名産の

甘夏みかん

ニューサマーオレンジ

だいだい

を使ってるんだそうです。

伊豆って美味しいものたくさんあるよね。

旅行行きたくなりました！