こんにちわ！
しろこです！
ご縁があり、こちらの商品をお試しさせていただきました♪
「 フォアグラテリーヌ 」
HP:https://item.rakuten.co.jp/delicioso/f_01/
なんと、フォアグラ含有量98%！
本格的な缶詰タイプのテリーヌ。
他の缶詰とは濃厚さが全く違うんだそうです。
黒いラベルの付いた高級感のある缶詰になってました。
原材料を見ると…
鴨肝臓が98％使われていることが記載されていました。
缶詰なのでもっと混ぜ物が多いのでは？と思ったのですが…
配合量まで記載できるのは98％配合している！という自信がうかがえますよね！缶詰は上下から開けられるようになっていました。
まずは口の広いほうから開けてみます。
缶にみっちりフォアグラのテリーヌが詰まっていました。
缶をひっくり返して、細いほうのプルタップを開け、スプーンで優しく押すと…
缶の形のままフォアグラテリーヌがお皿に抜けました！
このまま崩してしまっても良いのですが、まずはこのまま食べてみることに。
フォアグラの旨味がダイレクトに味わえる感じです。
口当たり滑らかなフォアグラテリーヌでした。
続いて、バケットやクラッカーに塗ってみました。
バケットを軽くトーストして塗ってみたのですが…
これが美味しいの！
バケットの熱でよりフォアグラテリーヌが柔らかくなる感じでした。
これは白ワインと合わせたいやつ！
ワインが進んで困っちゃう味です。（笑）
火を通しても美味しいということだったのですが…
火を通そうと思ったころには残り1/3
そのままソテーするには少ないかな？って思い…
オムレツにしてみました。
缶の1/3に対して玉子3個で作ってみました。
加熱すると食感がしっかりとする感じがあり、食べごたえが出ました。
風味もより強く感じられる感じです。
缶詰なら保存も効くので特別なパーティーなどのときに前菜に使うのも良いかも？
1缶に130ｇとバゲットに塗る分には十分な量なのでその点でもホムパなどで使いやすいと感じました♪
クリスマスホムパに丁度いいかも？
ホムパにフォアグラテリーヌを塗ったバゲットを出したら素敵ですよね♪
しろこ、インスタをはじめました！
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