こんにちわ！しろこです！
ご縁があり、こちらの商品をお試しさせていただきました♪
「 岩深水 」
株式会社深水より発売されている商品になります。
岩深水 は…？
滋賀県岩間山、そこにはかつて岩を採掘していた鉱山「岩間山」があります。
岩深水は、その岩間山抗道奥500メートルの穴から偶然発見された天然水だそうです。
岩深水の1日の湧出量は毎分80Lと限られた量しか採水できません。
生まれたての岩深水を源泉に隣接した工場で非加熱で常温充填しているんだとか。
そんな 岩深水 を今回は2L×6本頂きました♪
こちらの岩深水を使って、料理をしてほしい！という希望をいただいていたので…
和風野菜スープを作ってみました。
まずはだしをとります。
今回使ったのはヤマキから出ている、基本のだし。
岩深水と一緒にお鍋に入れ、沸騰後3分。
きれいなだしをとることができました。
味見してみると、いつもより口当たりが良いように感じました。
そこに、野菜室で余らせていた…
キャベツ・にんじん・玉ねぎとソーセージを入れて煮込み…
最後に塩コショウで味を調えて完成！
一気にたくさん作ったので、カレー粉を足して、カレー風味にしたり、コンソメを足してポトフにしたり味変も可能です。
冷蔵庫の残り野菜で作れて、野菜をたくさん食べることができるのでお気に入りレシピです。
岩深水 を使ったことにより、いつもよりも口当たりが滑らかに感じられました。
お水にこだわると味だけでなく、口当たりも変わるので、お水って重要ですよね！！
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