こんにちわ！
アラサー女子しろこです！
池袋 サンシャイン女子道 が主催の試食会に参加させていただいてきました。
「 サンシャイン女子道 冬スイーツ先行試食会＆コーヒー講座」
サンシャイン女子道 公式HPはこちら
http://sunshine-jyoshido.com/
サンシャイン女子道では女性限定でいろいろなイベントを開催しているのですが、
今回、しろこが参加させてもらったのは…
「冬のスイーツ先行試食会＆コーヒー講座」ということで…
たくさんのスイーツを試食させていただいてきました！
ほんとたくさんありすぎて…
びっくりしちゃった！
こちらが実際に試食させていただいたスイーツたち。
9店舗のケーキ。
よく1皿に収まったな。と感心。←
せっかくなので、1店１店紹介したいと思います。
レーベングランデ
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13128800/
マロンクリームのミルクレープ”ブッシュドノエル”
ミルクレープがロール状に巻いて会ってトッピングがマロンクリームでブッシュドノエルになってました。
クリスマスにぴったりでかわいい！
ラ・メゾン アンソレイユターブル
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13009877/
タルト・フレーズ
カスタードタルトにいちごクリーム、バニラクリームを重ねホワイトチョコやホランボワーズが中に入ったイチゴタルトでした。
こちらもクリスマス用に１６cmのホールが発売されるそうです。
ダッキーダック
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13026952/
赤い果実のケーキ・Ｘmasミルクチョコレート
ダッキーダックさんは２種類の試食という太っ腹！
小さいのに何層にもなっていて手が込んでいるものでした。
ミルクチョコレートのほうはクリスマス用にホールケーキが発売されるそうです。
アルファカーメル
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13138448/
マロンショコラ
栗の濃厚なケーキでした。
トップにグラッセが乗っているのも贅沢感抜群！
茶鍋カフェ・サリョウ
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13104775/
抹茶のガトーオペラ
和カフェで有名な茶寮の姉妹店。
抹茶の濃い味とはっきりした色が印象的でした。
メゾンカイザー
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13025480/
ノエルモンジュ
タルトモンジュをクリスマス用にリニューアルしたものでした。
フロマージュブランにベリーがもりもり！
ベリーとの相性が良かったです。
こちらもクリスマス用にホールで発売があるそうです。
オザミ・サンカントヌフ
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13061287/
フリューイ・ルージュ
ホワイトチョコレートのムースで中に赤い果実のクリームが入っていました。
重めに見えて、意外と軽い感じで食べれました。
甘味がちょうどいいのかも？
こちらは１４cmサイズでクリスマス用に販売されるそうです。
オーシャン カシータ
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13100193/
ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
口に入れてびっくり！
ゴルゴンゾーラチーズの濃厚な味が口に広がる贅沢なチーズケーキでした。
お店でいただくときはバニラアイスがトッピングされるそうです。
アジオ
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13003887/
チョコレートムースケーキ
チョコムースケーキ。
トッピングのベリーがフリーズドライだったのが珍しい！
以上９店舗１０種類の試食をさせていただきました。
しろこ的にはオーシャンカシータのチーズケーキが珍しい感じもしてお気に入り！
ゴルゴンゾーラチーズが入ったケーキってなかなかないので良い体験になりました。
今年のクリスマスはイチゴよりもチーズケーキやチョコレート推しなのかな？
ケーキを食べつつ、タリーズコーヒーさんのコーヒー講座もありました。
今回はハンドドリップでの抽出方法の口座でした。
ペーパーフィルターの折り方、豆のひき方から始まり…
お湯の入れ方なども講義がありました。
いろいろ聞いた中からポイントを箇条書きにすると…
・ペーパーフィルターは互い違いに折ると良い。
・抽出前に器具は温める。
・90度のお湯で細口のやかんを使うとよい。
・１回あたり、10ｇの豆にお湯100～150ｍｌ
・豆は中引き～中荒びきがおすすめ。
・最初豆全体をお湯で30秒程度蒸らす。
・真ん中を中心にお湯を入れる。
・浮いてくる白い泡は灰汁なので最後まで落とさない
簡単に見える見えるけど、奥が深い！
正直タリーズコーヒーなので普通においしい。位だろうと甘く見ていたしろこ。
大違いです 。
タリーズコーヒーのコーヒーがこんなにおいしいなんて思わなかった！！
３種類のコーヒーを飲み比べさせたもらいました。
エスプレッソ
ホリデーロースト
グァテマラ
の３種類だったのですが、それぞれの味のしっかりでておいしかった！
スイーツとの相性ですが…
エスプレッソ：チーズ系・バター系ケーキ
ホリデーロースト：チョコ系・マロン系のケーキ
グァテマラ：フルーツ系のケーキ
と相性が言いそうです。
ケーキに合わせてコーヒーも楽しめたら素敵ですよね♪
しろこ、インスタをはじめました！
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