こんにちわ！
しろこです！
ご縁があり…
高島屋「 アムール・デュ・ショコラ 」ＯＺ独占試食会
に参加してきました！
年に1度のショコラの祭典として親しまれている「 アムール・デュ・ショコラ 」試食会に参加できるなんて…
ちょっと年始早々ラッキーすぎる！！
チョコは好きなのですが、知識がなく…
どのお店を購入していいのかわからないしろこにはありがたすぎる感動のイベントでした。
会場となった麻布迎賓館。
結婚式なんかも行われる雰囲気のある会場です。
こんなおしゃれなところでチョコを食べることができるなんて嬉しいですよね！
この日用意されていたチョコはこんな感じでした。
テーブルにぎっしりのチョコ！チョコ！チョコ！！
案内には３０種のチョコの試食を予定しているとあったのですが…
え？これ、30以上あるよね？！
動揺しつつ、席に着くと…
席に すでに1皿目のチョコが提供されていました。
お皿ぎっしりのチョコ、興奮しっぱなしです（笑）
高島屋さんのバイヤーの方がざっとチョコの説明をしてくださり…
それを小耳にはさみながらパクパク食べていきます。
1皿目にはこちらのチョコレートがありました。
・宇治園
・モロゾフ×オニバスコーヒーコーヒーラボ
・ゴンチャロフ×和香楽楽
・メリーチョコレートショコラーシカ
・ムーミン×メリーチョコ
・モンシェール
・シルスマリア
・アンリ・シャルパンティエ
・ゴジラ
・パティスリーヤナギムラ
・アルノーラエール
・トイスチャー
・イヴチュリエス
・デルレイ
どれも美味しいのですが…
このお皿の中でしろこが気に入ったのは…
くちどけが凄く好みだった「シルスマリア」
オレンジェの味が好みだった「イヴチェリエス」
安定の美味しさ！「デルレイ」
かなぁ？
チェイサーがウーロン茶だったので味がリセットしきれなかったのが残念。
こっそり白湯を持ってくるべきでした。
2皿目が提供される前に…
なんとショコラティエの方登場し、直々にチョコの紹介をしてくださいました！
ミナ・ハンドメイドチョコレートの
ミナ・アポストリディス
しろこの中でショコラティエは男性が多いイメージだったので女性のショコラティエさんの登場に驚きました。
ミナさんの説明を聞きながら、実際に使用されているオイルやドライフルーツ・リッカも試食させていただきました。
右上から…
・オレンジのオリーブオイル
これが、そのまま飲めちゃうくらいのオイルなんです。
オイルだけど、後味すっきり。
オレンジの香りが凄く良かった！
・スプレッド
これ、めちゃくちゃ美味しかったの！！
チョコのくちどけが良くてほわわ～！となりました。
・ソフィア
実際に販売されている商品です。
オレンジのオリーブオイルの香りが立つチョコでした。
・ドライいちぢく
いちぢく好きにはたまらない、ドライフルーツです。
・アテナ
いちぢくのドライ フルーツを使用したガナッシュ。
実際の商品は外側がブラックチョコでコーティングされるそうです。
ドライいちぢくがふんだんに入っていてフルーティなチョコでした。
・サワーチェリーのリッカ
ミナさんのお家で作られてるお手製のリッカなんだとか。
正直、養命酒みたいな凄いにおいがして…これは…と疑ったのですが…
ちゃんと美味しかった。
フルーティーだけどすっきりした後味でした。
・パブリーナ
サワーチェリーのリッカを使った商品です。
リッカの香りと味がして大人な感じのチョコでした。
しろこ…スプレッド凄く気に入った！
けど、スプレッドは商品じゃないんですよね…。
今回特別に用 意してもらえてものだそうです。
ありがたやー！！
興奮冷めややらぬまま2皿目が提供されました。
2皿目のラインナップはこんな感じ。
・パトリック・ロシェ
・ジャック・ジュナン
・ローラン・ル・ダニエル
・ショコラティエール・ドゥ・マルセイユ
・ブノワショコラ
・レクレール・ドゥ・ジェニ
・ＳＯＭＡ
・フランズチョコレート
・ゴディバ
・アンリー・ルル
・メゾンショーダン
・ユミコサイムラ
・ラプッティットマーキーズ
・アマリエ
2皿目も盛りだくさん！
2皿目でしろこが気に入ったのは…
グレープフルーツのフレッシュ感が好みの「ジャ ック・ジュナン」
プラリネのザクザク感と香ばしさが気に入った「ローラン・ル・ダニエル」
正直、見た目で全然期待していなかったのに味のフレッシュさに驚いた「アマリエ」
どのチョコもそれぞれの個性があるから1番を決めるのはむつかしい…
ショコラコーディネータの市川さんのインタビューも聞くことができました。
今年のトレンドは
・ペアリング
・ハンドメイド
がキーワードなんだとか。
ということでチョコと紅茶のペアリング紹介がありました。
紅茶はＴＷＧのフレーバーティでした。
チョコはパトリック・ロジェのオレンジコンフィ。
フレーバーティとオレンジでよりフルーティーで華やかな 印象となりました。
ペアリング、飲食業界で凄く流行っているけど…
難しいですよね！
ちょっとだけ勉強したけど実際に合わせると何とも…←
センスの問題ですかね。
こんなにたくさんのチョコレートを一気に知れる機会がなかったのでとても楽しかったです。
どの商品も高島屋の「 アムール・デュ・ショコラ 」の会場にて購入することができるので
旦那さま用だけでなく、友チョコ、自分用といろいろ購入して楽しみたいと思います。
最後に贅沢を言うと…
順番が崩れてしまっていて頂いた資料と合わないもののちらほら…
気に入ったチョコがどのブランドのものが一目ではわからなくなってしまうのは残念でした…。
あと、飲み物はホットが欲しかったです。
冷たいものだとチョコが口の中に残ってしまい、混ざってしまってちょっと残念…。
次回も参加できるならこっそり白湯を持ち込もうかと…←
しろこ、インスタをはじめました！
気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪
ブログの更新情報＆ブログにUPしてないものも時々UPしてます。
https://www.instagram.com/pancakenist_shiroko/
キュレーションサイト、スポットライトにてまとめ記事も書かせていただいています。
ブログで紹介したお店のまとめとなりますが興味のある方はぜひアクセスしてください♪
アラサー女子しろこの記事一覧
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