こんにちわ!
しろこです!
この日は美味しいまぐろを食べにこちらのお店に行ってきました!
「 まぐろと酒 とらえもん 新宿東口店 」
場所は食べログさんで確認を!
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13017291/
新宿東口、出口さえ間違えなければでてすぐのところにお店があります。
しろこが行った日は雨が強かった日なので、これはありがたい!
かまくらみたいな個室の利用だったのですが…
個室のてっぺんにまぐろがいるの!
とらえもん では鮪をまるごと購入しているので、普段は食べることがなかなかできない部位なんかもあるんだとか。
超、期待してきました!!
この日はみかん酒ソーダ割りで乾杯♪
お通しは筑前煮とゴマ豆腐だったのですが、ゴマ豆腐に乗っていたまぐろがすでに美味しい。
お通しで美味しいって何事?←
お店の自慢料理やおすすめを教えてもらって色々食べてきました!
本鮪の断面刺し 腹
部位?が3種類に分かれていて、しろこたちは大トロが入っている腹の部分をお願いしました。
この形で提供されるお刺身って凄くない?!
九州産甘口醤油とわさび・柚子胡椒・岩塩をつけて食べることができました。
まずは赤身から…
赤身でも十分脂がのっていて、美味しかった!
甘口醤油とマッチしてて美味しい!
中トロ、大トロになると脂の甘みが凄く美味しかったです!
脂が多くなるほど、柚子胡椒との相性が良かった!
鮪もつみそ煮
「もつ煮がオススメ」と聞き、普通のお肉のもつ煮込みを想像し…
「えー、鮪食べに来たのにもつ煮とか…」と文句言ってたしろこ。
ちゃんとメニュー見たら、鮪の胃袋を使ったもつ煮込みなんだそうです。
味が染みた野菜が美味しかった!
鮪のモツって初めて食べたのですが、弾力があり、噛むほどに味がありました。
お肉のモツのように臭みがなくて食べやすかったです。
鮪はらすのしゃぶしゃぶネギ鍋
雨で冷えた体を温めるためにお鍋を注文♪
他の居酒屋さんではお刺身で出しているんじゃ?ってくらいの中トロ部分が出てきて驚きました!
断面刺しを食べてなかったら刺身で食べてたよ。←
つみれも鮪でできたものでした。
お鍋にさっとくぐらせてポン酢で食べると…
脂がすっきりした感じになって美味しかったです。
野菜は白菜・しいたけ・にんじん・えのき・みずな・つるむらさき。
つるむらさき、珍しいですよね!
鮪のヒレ炙り焼き
鮪のヒレを食べられるって珍しいよね?!となり注文。
脂が凄く乗っていてジューシーでした!
部位が部位だけに骨は多いけれど、大きな骨なので身をほぐしやすくて食べやすかったです。
最後はデザート。
バニラアイス
チーズケーキ
メニューにチーズケーキは自家製って書いてありました。
デザート、既製品を出すお店が多いけれど、自家製スイーツが食べられるのってちょっとポイント高いですよね!
鮪って1つの食材の中でも、初めて食べた部位や、美味しすぎる部位もあり楽しかったです!
1つの食材にこだわってるお店って絶対外さない気がする。
47都道府県別にお酒が用意がしてあり、お酒好きにも楽しめるお店でした♪
しろこ、インスタをはじめました!
気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪
ブログの更新情報&ブログにUPしてないものも時々UPしてます。
https://www.instagram.com/pancakenist_shiroko/