こんにちわ！しろこです！
めっちゃ美味しいラクサを出すシンガポール料理のお店があるの！と友人に誘われて行ってきました！
「 あなたの心に残る シンガポール キッチン＆バーＨＯＬＩＣ 」
場所は食べログさんで確認を！
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13230175/
上野駅からは10分弱。
御徒町からだと5分程度のところにお店があります。
ドンキホーテの8階にお店がありました。
8階で開放感のあるお店なので雰囲気も良い感じ！
テラス席もあったので季節によっては気持ちよさそうです。
おしゃれなカクテルで乾杯♪
ブルーラグーン
ピニャコラーダ
映える！映える！！と大喜びする女子。←
お通しはピーナッツでした。
ラクサだけでも良かったのですが…
雰囲気も良いしせっかくなので、色々注文してゆっくり食事することに。
シンガポールジンジャーチキン
蒸し鶏をレタスで巻き、ジンジャーソースを乗せて食べます。
ふっくら柔らかく蒸されている鶏肉が柔らかくて美味しい！
皮もぷるぷるでジンジャーソースとマッチしていて美味しかったです。
海老塩ポテト
海老塩がたくさんかかっていて食がすすむやつ！
これは…ビールが進むやつですね。
塩味がちょうど良いのとエビ風味であっという間に完食しちゃいました。
茄子のサンバル炒め
ピリ辛の味付けされた茄子。
サンバルの風味が効いていて美味しかったです。
ソフトシェルクラブチリクラブ
しろこが大好きなソフトシェルクラブ！
一緒にマントウが添えてありました。
柔らかなソフトシェルクラブにちょっと辛めのチリソースが合う！
残ったソースはマントウで絡めとっていただきました。
エビのペッパーソース
胡椒の風味で刺激的な辛さ。
これもお酒が合うやつ！
レモンを絞ると辛さがほんの少し緩和される感じ。
海老がプリっとしていて美味しかったです。
一緒に玉ねぎが入っていて、玉ねぎの甘みが引き立つ感じ。
この日の1番のお目当て…
ラクサ
ラクサはまず、麺をショート・ロングから選びます。
そのあとは辛さと追加トッピングを選択できるようになっていました。
しろこ達はロングの麺でマイルドな辛さをお願いしました。
麺がもちもちで美味しいの！
ショートの方はさらにもちもちなんだとか。
マイルドにしたけど、意外とピリ辛で！
マイルドでも十分楽しめる感じです。
他のお店でラクサを食べたことがあるのですが…
こんなにもちもちで癖になる海老の出汁が効いているスープは初めて！
さすが、日本最高評価をうたっているだけありますね！
デートにも良さそうだけど…
ランチにラクサ狙いで行くのも良いかも！
ショート麺、気になりすぎます！！
しろこ、インスタをはじめました！ 気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪ ブログの更新情報＆ブログにUPしてないものも時々UPしてます。 https://www.instagram.com/pancakenist_shiroko/