こんにちわ！しろこです！
この日はこちらのお店でお食事です♪
「 新横浜 寿司 天 」
場所は食べログさんで確認を！
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140206/14081795/
新横浜駅から5分弱のところにお店がありました。
カウンターだけではなく、個室もあるので人数に合わせて使い勝手良さそうです。
今回はカウンターでお願いしました。
ティファニーブルーに合わせたシャンパンでスタート♪
色が凄く可愛くて素敵ですよね！
マグロのグリエ
オリーブオイルと塩で下味ついていて、シャンパンとピッタリ
バルサミコソースをお好みでつけてたべることもできました。
桜鯛とホタテのソテー
目の前でソースをかけてくれます。
ソースはホエーとバジルと大葉のソース。
キンカンも入っていて、フルーティーな感じでした。
ここからお寿司もスタート♪
ネタに合わせてシャリを変えているこだわりのお寿司でした。
中トロ
生の本マグロを使用しているんだそうです。
ほどよい脂の甘みとまぐろの旨味が抜群♪
こはだ
熊本産のものだそうです。
ネタが2枚乗っててボリューム感がありました。
アオリイカ
イカ造になっていて、塩とスダチでいただきます。
いかの甘みに塩とスダチがマッチしていて美味しい！
赤貝
コリコリと食感が良い赤貝でした。
イシガレイ
いくらとうにと中落ちの小丼
いくらが大きくでびっくり！
おしゃれなグラスなのもあり、贅沢感満載♪
白エビ
富山県産の白えびだそうです。
甘みの強いエビで美味しかった。
まぐろの漬け
程よい漬けの感じが美味しいかった。
大トロ
脂の甘みが美味しい！
金目鯛
昆布締めにして、炙ってあるそうです。
炙ってあるので香りも良くて美味しい。
卵の玉手箱
卵の殻を器にした茶碗蒸しでした。
鳥の巣風なのが可愛いですよね！
トリュフが乗ってるので香りがよかったです。
小さいのに具沢山で驚きました。
穴子
ふわふわ柔らかく穴子が美味しかったです。
ひもきゅう巻き
コリコリの貝ひもが美味しい
ほぼプリンな卵焼き
低温で蒸し焼きにしてるんだそうです。
甘くてもちもち食感で美味しい。
本当にプリンみたいな感じでした。
春のデザート
苺、苺アイス、生チョコ、ホワイトの盛り合わせでした。
お寿司屋さんらしからぬデザートでびっくり！
これは女子が好きなやつですね。
記念日デートとかめっちゃ受け良さそう！
大将が気さくな方で楽しく食事ができました♪
しろこ、インスタをはじめました！
気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪
ブログの更新情報＆ブログにUPしてないものも時々UPしてます。
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