こんにちわ！しろこです！
この日はこちらのお店で御食事です♪
「 鳥歐 」
場所は食べログさんで確認を
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13214581/
東京駅直結、新丸ビルの5階にお店があります。
店内は窓が広く、正面には東京駅がどーんと！
これは…デートでウケるお店だ！
と思いつつ、今回はカウンターで。
スパークリングで乾杯♪
黒岩土鶏焼鳥と水炊き鶏しゃぶコースでお願いしました。
クレソンサラダ
お店特製の胡麻ドレッシングがかかっていました。
癖が少なめなクレソンですごく食べやすかったです。
胡麻ドレとの相性も抜群！
お任せ焼鳥塩
この日は手羽先でした。
お肉がたっぷりとついた手羽先。
お肉に弾力があり、美味しい！
お任せ焼鳥タレ
タレはつくねでした。
ふっくらとしたつくねにたれがぴったりで美味しかった！
焼鳥がとっても美味しかったので思わず串を追加しました。
砂肝
塩でお願いしました。
こりこりの食感がよく、塩加減もぴったりで美味しい！
ソリレス
初めて見た部位で思わず注文。
鶏モモ肉の付け根あたりにある部位なんだとか。
左右1個ずつしかないので、1本で1羽という貴重部位。
弾力のある食感で、脂がのっていて美味しい！
白トロ肝
癖が少なく、食べやすい肝でした。
とろっとした触感も良いです。
本日の旬野菜
この日は下仁田ネギでした。
カウンター前で串打ちしているのを見ていて、食べたくなって注文。
甘みのある太いネギにほどよい塩味がとっても美味しかった。
串の後はメインの水炊きに。
名物！極濃厚水炊きと鶏しゃぶしゃぶ
濃厚な白湯スープのお鍋です。
具材は、むね肉、もも肉、つくね。
野菜はキャベツ、水菜、しめじ、えのき、ブラウンえのきと豆腐でした。
スープの中には手羽元肉が入っていて、こちらから食べるのがおすすめとのこと。
ホロホロに煮込まれた手羽元が柔らかくて美味しい。
むね肉はしゃぶしゃぶで食べられるとのことなので、さっと火を通していただきます。
柔らかいむね肉で美味しかった！
野菜も煮込んでいくと白湯スープの味がしみ込んでとても美味しかったです。
お鍋のしめはラーメン、雑炊から選べました。
今回はラーメンでお願いしました。
スープがしみたラーメンがとっても美味しい！！
黒岩土鶏の天ぷら
お肉の柔らかさと衣のサクサクの相性がぴったり！
塩を少しつけて食べるとより鶏の味が引き立って美味しかったです。
甘味
北海道産小豆とマスカルポーネ
小豆の甘さとチーズの塩味が程よく合わさっておいしかったです。
鶏肉自体がとても美味しいので、どのお料理もとても美味しかったです。
ワインとの相性も良くご機嫌な夜になりました♪
しろこ、Instagramはじめました！
気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪
ブログの更新情報＆ブログにUPしてないものも時々UPしてます。
https://www.instagram.com/pancakenist_shiroko/
