こんにちわ！しろこです！
この日はこちらのお店でお食事です♪
「 寿司 池袋 」
場所は食べログさんで確認を！
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13257441/
池袋駅東口からすぐのところにお店がありました。
緊急事態宣言中でお酒の提供NGだったので…
ボトリング吟醸茶タルミズブラウンで乾杯しました。
香りがとても良くて、ほどよい渋みの味わえるほうじ茶でした。
まずは…
前菜3種盛り合わせ
この日は
海老のうま煮
いぶりがっこクリームチーズ
モズク酢
でした。
どれも美味しい！お酒が欲しくなるけれど、我慢ですね…。
まこがれいの昆布しめ
昆布の出汁がかれいに染み出ていて美味しかったです。
こはだ
肉厚なこはだが美味しかったです。
アオリイカ
こちらは塩ですっきりと。
ほたて
甘くておいしい帆立でした。
焼き物
銀だらの西京漬けでした。
提供された時から良い香り～♪
ほどよい味付けが癖になる感じです。
金目鯛の漬け
漬けを炙りにしたものだそうです。
醤油の漬けなのですが、塩を軽く振ってあるんだとか。
香ばしい香りがたまらない！
本まぐろ赤身漬け
こちらも漬けで。
湯霜づくりにしてありました。
中トロ
脂がとろけるようで美味しかった！
うに
宮城県産のうにだそうです。
海苔で巻かないのは拘りなんだとか。
醤油ではなく、塩で頂きました。
うにの旨味がしっかりとあじわえる美味しい1品でした。
穴子
ふわふわの穴子！
香りがとても良かったです。
茶わん蒸し
いくらがトッピングされた贅沢な茶わん蒸しでした。
かんぴょう巻き
たまご
ぷるんとしたプリンのような食感のたまごでした。
赤だし
デザート
この日のデザートは抹茶プリンでした。
大将のこだわりが随所に感じられる美味しいお店でした。
池袋は賑やかなお店が多いので貴重なお店ですね。
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