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牛100%手ごねハンバーグのお店。田原町「 浅草グリルバーグ 」

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こんにちわ!

しろこです!

asagakeでの体験でこちらのお店で食事をしてきました♪

「 浅草グリルバーグ 」

お店の場所は食べログで確認を!

https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13148054/

田原町の駅からすぐのところにお店がありました。

9月8日にこちらの店舗に移転してきたんだそうです。

店内はおしゃれなバルみたいな印象。

ハンバーグだけでなく洋食も用意があるのでワインで乾杯も良いかも?

ハンバーグが牛100%の手ごねハンバーグということで…凄く楽しみ!

まずはハンバーグとソースを選びます。

☑牛100%手ごねグリルバーグ

ソースが

・ポン酢

・和風ダレ

・わさび塩

・岩塩&胡椒

の4種から選べるんだそうです。

こちらは和風仕立てなんだとか。

☑牛100%手ごねリッチグリルハンバーグ

ソースが

・濃厚デミグラスソース

・季節野菜とトマトソース

・ホワイトクリームソース

・ジンジャーソース

の4種類から選べました。

こちらは洋風仕立て。

さらにハンバーグの下に卵を敷いてあるのが特徴なんだそうです。

後はお好みでトッピングを追加したり…

セットを選ぶことができるんだそうです。

今回はお店の1番おすすめでお願いしました。

注文すると厨房でぺったんぺったんとハンバーグをこねる音が聞こえました。

しっかり手ごねだからこその音ですね!

牛100%手ごねリッチグリルハンバーグ

ソースは濃厚デミグラスソース。

Bセット(ライス+スープ+サラダ)でお願いしました。

サラダ

サラダはドレッシングが

・青じそ

・胡麻

・コブサラダ

の3種から選ぶことができました。

しろこは胡麻をセレクト。

セットのサラダって少量で物足りないと感じることが多いのですが…

しっかりとサラダの量があって嬉しい!

スープ

スープはコーンスープでした。

メインの

牛100%手ごねリッチグリルハンバーグ

ごはんに合う下町デミグラスソースがコンセプトなんだとか。

ナイフを入れると肉汁がじゅわわー!!

牛100%なのでしっかりとした肉感!

肉汁がジューシーなハンバーグでした。

卵とデミグラスソースがマッチしてて…

ごはんが進む!

全体的にボリューム感があるのでお腹いっぱいになりました!

浅草グリルハンバーグは牛100%

粗挽き肉と細挽き肉を毎日手ごねで丁寧にブレンドしており、

肉のうまみを引き出す老舗の塩麹が隠し味に入っているんだとか。

グリル&オーブンでじっくり焼き上げ熱々の鉄板で提供なのも嬉しいですよね!

ハンバーグ以外にも、生産者とのつながりにこだわったレタスやお米を使用しているんだそうです。

お店で用意しているお酒も地酒にこだわっているんだそうです。

パスタやステーキなどもおいしそうだったのでまた来店しなくては!

asagaeはこちらから。

https://asagake.com/

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