お肉

ワサビで頂くお肉が絶品!神保町「 牛屋 銀兵衛 神田神保町店 」

こんにちわ!しろこです!

この日はこちらのお店でお食事です♪

「 牛屋 銀兵衛 神田神保町店 」

場所は食べログさんで確認を

https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13250007/

神保町の駅からすぐのところにお店がありました。

オープンしたばかりのお店!ということもあり、入口にはたくさんのお花が飾られていました。

店内はオープンな席と、個室と両方がありました。

今回は予約をしていたこともあり、個室へご案内♪

果実酒 白桃

で乾杯です♪

盛り合わせ

お店のおすすめのお肉を盛り合わせにしていただきました。

左下から、時計回りに

ハラミ:ハラミとは思えないくらいの脂感。柔らかくいお肉でした。

ロース:お肉の味がしっかりと味わえるロース。

リブキリ:リブロースが大きめカットに。脂がしっかりと乗っていて甘みの強い部位でした。

カメドコ:程よい脂感で、柔らかいお肉。

トモサンカク:油と赤身のバランスが良く、とろけるような食感。

どのお肉も塩で味付けがされており、わさびを乗せて食べるのがとても美味しかったです。

脂が甘くて、美味しいお肉ばかり!

銀兵衛塩サラダ

塩ドレッシングが程よい味付けで、お肉との相性もばっちり!

長いもとアボカドのキムチ

アボカドのキムチって珍しくないですか?!

キムチのピリッと感にアボカドのねっとり感が合わせって、クセになる味でした。

長いものシャキシャキ感が合わさって食感も面白い!

黒毛和牛ユッケ

パッケージのまま提供され、お皿に移して仕上げていきます。

お肉を出して、卵とたれを乗せて、できあがり!

さしの入ったお肉が柔らかく、甘くて美味しい!

たれとの相性がばっちりでした。

久しぶりにユッケを頂いた気がする!

ユッケをいただけるお店、珍しいですよね。

黒毛和牛 とろける 絹ロース

来店時にぜひ食べて欲しいお肉!とオススメがあり、思わずオーダー。

こちらのお肉は焼き方にポイントがあるとのことで、スタッフさんがベストなタイミングに焼いてくださいました。

網の上を滑らせるように焼き…表面の色が変わったくらいで出来上がりです♪

溶けるような柔らかい食感で脂が甘くて美味しい!

塩で味付けがしてあるのですが、わさびをつけて食べるとより美味しいです!

厚切り牛タン 極

タンの根元の部分を厚切りで提供しているんだとか。

こちらは1日1人前限定なんだとか。

表面を焼き、はさみで食べやすいサイズに切り分けていただきます。

レモンはもちろんですが、梅ダレもオススメとのこと。

やわらかい牛タンで、旨みが凝縮された感じで美味しい!

梅たれもさっぱりとしていて美味しかったです。

おまかせホルモン 3種盛り合わせ

この日の盛り合わせは、 手前から、

コプチャン:脂が乗っていて、甘みの強い部位

ハツ:鮮度が良く、味の濃い初ハツでした。

ハツモト:こりこりの食感が美味しかったです。

でした。

ホルモン自体が新鮮で美味しいのはもちろんなのですが…

みそだれがホルモンとマッチしていて美味しい!

中落ちカルビ

カルビ好きとしては、締めにカルビははずせない!ということでオーダー。笑

肉のうまみがしっかりと味わえるカルビでした。

脂もしっかりと乗っていて美味しかったです。

石焼ビビンバ

スタッフさんおおすすめの石焼ビビンバ♪

たくさん具材の入ったボリューム感のあるビビンバでした。

デザート

デザートのアイスはバニラと抹茶がありました。

しろこはバニラを選択。

焼肉の後ってアイス食べたくなるよね?!

どのお肉もとても美味しかったです。

塩とわさびで食べる方が美味しいお肉が多く、お肉のうまみとしっかり堪能できるお店でした。

しろこ、インスタをはじめました!
気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪
ブログの更新情報&ブログにUPしてないものも時々UPしてます。
https://www.instagram.com/pancakenist_shiroko/

店舗情報

牛屋 銀兵衛 神田神保町店  
住所》日本、東京都千代田区神田神保町1−103
営業時間
ランチ 〔月~日〕
11:30~14:00(LO14:00)
ディナー 〔月~土〕
17:00~23:00(LO22:30)

実際の営業が記載と異なる場合があります。
来店前に直接店舗へお問い合わせください。

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