こんにちわ！しろこです！
この日はこちらのお店でお食事です♪
「 焼肉いのうえ 銀座店 」
場所は食べログさんで確認を！
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13285252/
銀座一丁目駅が最寄りになるのかな？
有楽町などの駅からも徒歩圏内の便利な立地。
なんと、一軒家レストラン。
この立地でこの建て構えは凄い！
今回は個室に案内してもらいました。
この個室もすごくおしゃれで、これは絶対デート！
OpeningMemorialCourseをお願いしました。
INOUEフォアグラプリン
なんと…プッチンプリンみたいになっています。
容器を逆さにして、プッチン！
スルッと容器から抜けてお皿に移る感動！
ハンガリー産のフォアグラを使用しているそうです。
クロワッサンに乗せていただきます。
まるでスイーツのような甘みのあるフォアグラが美味しい。
ブラウンシュガーをつけて食べることでよりプリンのような甘さが出ました。
瞬間燻製ユッケ
席で瞬間燻製するのですが…
流行りのシャボン玉？の燻製機を使います。
塩をかけてシャボン玉を割った瞬間、ふわっと香る感じもいいですね。
お肉はサーロインを使っているそうです。
たっぷりの玉ねぎと合わせることもあり、見た目以上にさっぱりとした感じで赤身のおいしさを味わえました。
国産タン2種
上タンとタンサキの２種。
レモンジュレ、山椒味噌を好みでつけていただきます。
上タンの歯切れの良さと程よい脂感が美味しい！
レモンジュレにも相性ピッタリでした。
いのうえロース
一緒に魚沼産コシヒカリが提供され、焼き上げたロースにたっぷりたれをつけてご飯のON
柔らかくうまみの強いロースにご飯がぴったり！
お肉は雌牛黒毛和牛を使用しているそうです。
季節のソルベ
まるでスイカみたいな見た目のソルベ。
スッキリした味にぱちぱちキャンディが入っていて面白い！
ソーダ水を入れて味変もでき面白かった。
黒毛和牛デニッシュサンド
某ハンバーガーショップのような箱に入って提供。
この箱が意外と凝っていて面白い！
開けると、いい意味で予想を裏切ってくるサンドが入っていました。
サクサクに焼かれたデニッシュの中にジューシーなお肉。
このお肉はカイノミを使用しているそうです。
コーンスープも濃厚で美味しかった。
サーロイン焼きすき 雲海
最近はやっている焼きすきかな？と思いきや…
つける方のたれがまるで雲海！
ふわふわのメレンゲに卵黄。
その下にたれと春菊、えのきがはいっていました。
崩してしまうののがもったいない気持ちを抑え、たっぷりと絡めていただきます。
ふわふわメレンゲに濃厚卵黄、お肉が合わさって美味しい！
黒毛和牛厳選肉２種
この日はハラミとササミでした。
たれは塩、トマトポン酢、山椒タレ。
じゅわっとうまみが出てくるハラミはもちろん、美味しかったのですが…
ササミの程よい脂感が美味しくてびっくり！
トマトぽん酢との相性もぴったりでした。
本日の土鍋ご飯
たっぷりのお肉が乗った土鍋ご飯。
お米も美味しかった！
少し食べた後は、牛テールスープをかけてお茶漬けのようにして食べるのですが…
これがまた美味しくて、お腹いっぱいのはずなのにペロッと食べきっちゃいました。
デザート
パインと苺でお食事終了。
どの料理も美味しいのはもちろんなのですが、食事をすごく楽しめる演出が多くて楽しかった。
デートにおすすめなお店でした♪
しろこ、インスタをはじめました！
気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪
ブログの更新情報＆ブログにUPしてないものも時々UPしてます。
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