こんにちわ！しろこです！
ご縁があり、こちらの商品をお試しさせていただきました♪
「 間人 しゃぶつゆの素 」
http://www.ma-nin.com/shop/item.php?i=000002
代官山、恵比寿、自由が丘などの店舗をもつ、間人という和食料理のお店で実際に使用されている
しゃぶしゃぶ、しゃぶすきの素となるのが…
今回、お試しさせていただいた しゃぶつゆの素 となります。
しゃぶつゆの素
深いブルーのカラーがきれいですよね！
ラベルには実際の調理方法の記載がありました。
この素1つで、しゃぶしゃぶ・しゃぶすきの２つの料理を作ることができるんだそうです。
まずは素を出してみました。
鰹の良い香りがして、とてもおいしそうな香りがしました。
早速、しろこ宅でもしゃぶしゃぶをしてみました！
しゃぶしゃぶにする際には…
しゃぶつゆの素：水＝1：2で合わせ、温めたものをしゃぶしゃぶのつけつゆにするのがオススメなんだとか。
野菜のおすすめは
長ねぎ（笹打ち切り）
レタス（大きめにちぎる）
そのほかには水菜、ほうれん草、えのき、白菜、ニラ、豆腐などがオススメなんだそうです。
しろこは長ねぎと水菜にしてみました。
出汁を入れたお湯に先に野菜を入れて置き…
お肉をしゃぶしゃぶします。
出来上がったお肉で、野菜を巻き、 しゃぶつゆ素 をつけていただきました。
さっぱりとしていて美味しかったです。
ゴマダレやポン酢のより優しい感じの味でした。
つゆと豚肉の脂の甘みが良い感じにマッチしていて…
パクパク食べれちゃいました！
野菜もつゆの味にぴったり！
しめにはうどんがおすすめ！とのことだったので…
冷凍うどんを使って締めにしました。
うどんにもピッタリな味。
つゆに移った豚肉の脂の旨味と相まってぺろりでした♪
しゃぶすきの場合は
しゃぶつゆの素 ：水＝1：3で割り、
そこに野菜とお肉をいれ、生卵を絡めて食べるんだとか。
こちらも美味しそうですよね！
また、お鍋だけではなくて和食の味付けなどにも使える万能つゆなので…
1本持っていると凄く便利そうです♪
いつか、お店にも食べに行く機会があったら嬉しいな♪
しろこ、インスタをはじめました！
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