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活動報告

魚介+八女玉露のおだし「 あごだし 茶師厳選の極みだし 」お試しです♪

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こんにちわ!しろこです!

ご縁があり、こちらの商品をお試しさせていただきました♪

「 あごだし 茶師厳選の極みだし 」

HP:https://item.rakuten.co.jp/ochanoyamaguchiya/99-1000-2/

北紀州にお店がある、株式会社お茶の山口屋さんの商品になります。

お茶屋さんで作っているおだしなんですね!

今回いただいた あごだし 茶師厳選の極みだし には7種の国産素材が使われているんだそうです。

☑枯れ節鯖節(枕崎産)

☑焼きあご(長崎産)

☑本枯れ鰹節・鰹荒節(焼津産)

☑煮干しうるめ鰯節(熊本産)

☑天然昆布(利尻産)

☑香信椎茸(宮崎産)

☑八女玉露(福岡産)

鰹や昆布だけでなく、いろんな魚の出汁がぎゅーっと詰まっているのでそれだけで美味しそうですよね!

それだけでなく、八女玉露が入っているのが特徴ですね!

玉露は、昆布と同じグルタミン酸を多く含み、まろやかな味わいを引き立ててくれるんだとか。

玉露をおだしに混ぜるという発想は…さすがお茶屋さんで販売するおだし!

今回いただいたのは…

アルミパッケージの入ってるものでした。

中には8gづつ袋に入ったものが3つ入ってました。

1袋で3~5人分のおだしをひくことができるんだそうです。

おだしのひき方は…

約800mlの水を入れた鍋に1袋を入れ、沸騰したら2~3分煮だして取り出すだけでOK。

入れるタイミングも水のときからなので簡単ですね!

水の状態にだしパックを入れて…

実際にひいてみたおだしがこんな感じ。

きれいな色で香りも凄く良いです!

1番おすすめのお味噌汁にしてみました。

おだしがしっかりとしているので、味噌は少なめにするのが美味しいポイントなんだとか。

おだしを出した後のパック、勿体ないですよね。

これがうまく再利用できなくて…

もったいないなーって気持ちからなかなかちゃんとおだしをひかないことが多いのですが…

このおだしを出した後の中身(?)をフライパンで乾煎りして…

ついでに残っていた鰹節でかさましして…

さっと醤油で味をつけると立派なふりかけに!

ほかほかご飯に乗せたらサイコーのおかずになりました。

美味しいお味噌汁に、美味しいふりかけがあれば十分ですよね♪

こんなに簡単におだしを作れるなら、顆粒だしはもう卒業かな?!

しろこ、インスタをはじめました! 気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪ ブログの更新情報&ブログにUPしてないものも時々UPしてます。 https://www.instagram.com/pancakenist_shiroko/

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