スイーツがすき!お肉が好き!ラーメンも好き!バイキングもいいな!アラサー女子しろこが食べて、食べて、食べまくるブログ!口癖は「ダイエットは明日から(はぁと)」

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低温料理のお肉×ビール!飯田橋「 琥珀ブルワリー 飯田橋 」

投稿日:

こんにちわ!しろこです!

東京大神宮で1年の良縁を祈願し、こちらで新年会です♪

「 琥珀ブルワリー 飯田橋 」

場所は食べログさんで確認を!

https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13189298/

飯田橋の駅からすぐのところにお店があります。

早めの時間に予約したものあり、ゆったりとした席を用意してもらえててテンションUP

U字ソファー?っていうのかな?テーブルをぐるっと囲む形でソファーになっていたので、わいわいしやすかったです!

クラフトビールもたくさんあり、どれも美味しそうで気になる!

けど、1杯目は軽めに…

マンゴー×ジンジャーエール

リキュールと割るドリンクを選べるので自分好みのドリンクをオーダーできるのも良いです。

お通し

お通しはビーフシチュー!

お通しなのにこんなに本格的って凄くないですか?!

お肉ゴロゴロ入ってて美味しかった!

季節野菜の菜園風 塩辛のバーニャカウダー

塩辛を使った特製ソースのバーニャカウダー!

塩辛の塩味が程よくて野菜にぴったりでした!

塩辛をバーニャカウダーに使ってるって珍しいよね。

瞬間燻製したトロカジキのカルパッチョ

こちらの瞬間燻製の珍しさに興味が湧きオーダー!

燻製の香りがふわ~っと広がって美味しかった。

身が厚めなのも嬉しいかったです。

肉5種盛り合わせ

お肉料理をどれにするか決められなくて…

思い切って5種盛りにしちゃいました!

牛さがり・ローストビーフ・鴨・ローストポーク・ハツの5種

低温調理なので色がピンクできれい!

やわらかくてジューシーでどのお肉も美味しかった!

特にハツは臭みもなくてびっくり!

鴨もクサミないし、柔らかくて美味しかったです。

しろこのお気に入りは牛さがり!

ジューシーで牛肉の旨味をしっかりと感じられました。

今日の山のパスタ

この日のパスタは牛肉ボロネーゼでした。

牛肉がたくさん入っていてボリューミー!!

お肉はホロっとほどけてパスタとの絡みも良かったです。

デザートは…

本日のデザート

この日のデザートは抹茶とベリーのケーキでした。

クリームがちゃんと生クリームで美味しかった!

提供時、「大きいな…」と構えてしまったけど…

食べ始めたらスポンジもふわふわで生クリームが重すぎなかったのでペロッと食べれちゃいました。

店内にVTRが流れていたのですが…

以前TVでも取り上げられたことがあるお店みたいで、大盛況でした♪

しろこ、インスタをはじめました! 気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪ ブログの更新情報&ブログにUPしてないものも時々UPしてます。 https://www.instagram.com/pancakenist_shiroko/

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