こんにちわ!しろこです!
東京大神宮で1年の良縁を祈願し、こちらで新年会です♪
「 琥珀ブルワリー 飯田橋 」
場所は食べログさんで確認を!
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13189298/
飯田橋の駅からすぐのところにお店があります。
早めの時間に予約したものあり、ゆったりとした席を用意してもらえててテンションUP
U字ソファー?っていうのかな?テーブルをぐるっと囲む形でソファーになっていたので、わいわいしやすかったです!
クラフトビールもたくさんあり、どれも美味しそうで気になる!
けど、1杯目は軽めに…
マンゴー×ジンジャーエール
リキュールと割るドリンクを選べるので自分好みのドリンクをオーダーできるのも良いです。
お通し
お通しはビーフシチュー!
お通しなのにこんなに本格的って凄くないですか?!
お肉ゴロゴロ入ってて美味しかった!
季節野菜の菜園風 塩辛のバーニャカウダー
塩辛を使った特製ソースのバーニャカウダー!
塩辛の塩味が程よくて野菜にぴったりでした!
塩辛をバーニャカウダーに使ってるって珍しいよね。
瞬間燻製したトロカジキのカルパッチョ
こちらの瞬間燻製の珍しさに興味が湧きオーダー!
燻製の香りがふわ~っと広がって美味しかった。
身が厚めなのも嬉しいかったです。
肉5種盛り合わせ
お肉料理をどれにするか決められなくて…
思い切って5種盛りにしちゃいました!
牛さがり・ローストビーフ・鴨・ローストポーク・ハツの5種
低温調理なので色がピンクできれい!
やわらかくてジューシーでどのお肉も美味しかった!
特にハツは臭みもなくてびっくり!
鴨もクサミないし、柔らかくて美味しかったです。
しろこのお気に入りは牛さがり!
ジューシーで牛肉の旨味をしっかりと感じられました。
今日の山のパスタ
この日のパスタは牛肉ボロネーゼでした。
牛肉がたくさん入っていてボリューミー!!
お肉はホロっとほどけてパスタとの絡みも良かったです。
デザートは…
本日のデザート
この日のデザートは抹茶とベリーのケーキでした。
クリームがちゃんと生クリームで美味しかった!
提供時、「大きいな…」と構えてしまったけど…
食べ始めたらスポンジもふわふわで生クリームが重すぎなかったのでペロッと食べれちゃいました。
店内にVTRが流れていたのですが…
以前TVでも取り上げられたことがあるお店みたいで、大盛況でした♪
しろこ、インスタをはじめました!
気になる方は「パンケーキニストしろこ」で検索を♪
ブログの更新情報&ブログにUPしてないものも時々UPしてます。
https://www.instagram.com/pancakenist_shiroko/